
Cream ng mascarpone keso na may condens milk
Para sa layer ng mga cake ng biskwit at dekorasyon ng anumang mga cake, handa ang mascarpone cream na may condensadong gatas, sapagkat siya ang mahusay na nagbabad. Pinapanatili ng cream na ito ang hugis nito nang maayos, hindi lumutang at kumalat sa mga cake sa isang pantay na layer. Ang recipe ay ang pinakasimpleng at pinakamabilis. Kung nais mong hindi maputi ang cream, paunang pakuluan ang condensadong gatas, na magpapalaki sa cream.