Gazpacho na may dibdib ng manok
0
489
Kusina
Italyano
Nilalaman ng calorie
23.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
2.4 gr.
Fats *
2.2 gr.
Mga Karbohidrat *
2.3 gr.
Ang Gazpacho ay isang Espanyol na ulam na isang magaan, mala-purong sopas na gawa sa mga gadgad na sariwang gulay. Ang sopas ay kadalasang hinahain ng malamig sa panahon ng mainit na panahon. Ngayon iminumungkahi ko ang paggawa ng gazpacho na may dibdib ng manok. Ang isang mabilis na pagkain, sa totoo lang, ay pandiyeta at mababa sa calories.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa gazpacho ng dibdib ng manok. Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok at patuyuin ng mga twalya ng papel. Balatan ang bawang at mga sibuyas. Hugasan at patuyuin nang mabuti ang mga gulay, lemon at perehil. Balatan ang paminta ng kampanilya mula sa mga binhi at core. Gupitin ang mga nakahanda na gulay sa maraming piraso.
Gupitin ang tuyong manok sa maraming piraso. Painitin nang mabuti ang di-stick na kawali, idagdag ang mga piraso ng dibdib ng manok at iprito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, timplahan ng asin at paminta. Samantala, ilagay ang mga nakahandang gulay at perehil sa isang blender mangkok at tumaga hanggang makinis.
Kung gusto mo ng maanghang, ayusin ang dami ng bawang at mga sibuyas. Pugain ang kinakailangang dami ng lemon juice, magdagdag ng sarsa ng Tabasco, langis ng oliba, asin at itim na paminta. Haluin nang lubusan. Ilagay ang pritong fillet ng manok sa isang pinggan. Ilipat ang gazpacho sa isang malalim na mangkok, mangkok ng salad, o mangkok. Paglingkuran ng dibdib ng manok.
Maaari mong i-freeze ang ilan sa mga gazpacho sa freezer. At kung kinakailangan, alisin mula sa freezer at hayaang makapag-defrost ito ng kaunti. Hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Dati nag-freeze ako sa mga silikon na lata ng muffin at pagkatapos ay ginagamit ito bilang isang sarsa para sa mga pinggan ng karne pagkatapos na mag-defrosting. Ang malusog na gazpacho ay makatas at mabango.
Bon Appetit!