Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri sa bahay
  4. ➠ Khachapuri klasikong recipe

Khachapuri klasikong recipe

0
5935
Kusina Georgian
Nilalaman ng calorie 169.1 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 100 minuto
Mga Protein * 8.7 g
Fats * 9.8 g
Mga Karbohidrat * 26.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Khachapuri klasikong recipe
Nilalaman

Mayroong medyo maraming mga recipe ng khachapuri, bawat isa ay magkakaiba sa komposisyon at hugis ng produkto. Ang mga pagpuno at ang mga pamamaraan ng paggamot sa init ay magkakaiba. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paggawa ng isang klasikong khachapuri mula sa lebadura ng lebadura na pinalamanan ng suluguni. Pamilyar ang pagpipiliang ito sa marami, madali itong maghanda at mayaman sa panlasa at aroma.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 13
Salain ang kalahati ng tinukoy na halaga ng harina sa isang volumetric mangkok, idagdag ang asukal, asin at tuyong lebadura. Hinahalo namin ang lahat sa isang palo.
hakbang 2 sa labas ng 13
Sa isang hiwalay na lalagyan, painitin ang gatas sa isang pigsa at isawsaw dito ang isang piraso ng mantikilya. Dissolve ang langis at hayaang cool ang halo hanggang sa maiinit.
hakbang 3 sa labas ng 13
Ibuhos ang likido sa harina, pukawin ang nagresultang masa gamit ang isang palis. Ibuhos sa walang amoy na langis ng gulay, pukawin. Ibuhos ang natitirang 200 gramo ng harina sa mga bahagi. Kung ang kuwarta ay hindi sapat na makapal, magdagdag ng higit pang harina.
hakbang 4 sa labas ng 13
Igulong ang nagresultang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok, higpitan ng cling film at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pag-proofing. Kapag ang kuwarta ay tumaas ng isa at kalahati hanggang dalawang beses, handa na ito para sa karagdagang paggupit. Sa average, aabutin ng halos isang oras upang maiangat.
hakbang 5 sa labas ng 13
Habang darating ang kuwarta, magsimula tayong punan. Ang Suluguni ay ipinahid sa isang magaspang na kudkuran. Magtabi ng ilang kutsara ng gadgad na keso nang hiwalay para sa pagwiwisik ng khachapuri bago maghurno.
hakbang 6 sa labas ng 13
Paghaluin ang pangunahing masa ng keso na may kulay-gatas - ito ay naging isang maliit na basa, malapot na pagpuno ng keso.
hakbang 7 sa labas ng 13
Hatiin ang naitugmang kuwarta sa apat na pantay na bahagi at igulong ang bawat isa sa isang cake, pagdaragdag ng isang maliit na harina kung kinakailangan.
hakbang 8 sa labas ng 13
Ilagay ang pagpuno ng keso sa gitna ng bawat cake, kolektahin ang mga gilid ng cake sa ibabaw ng masa ng keso at kurutin nang mahigpit.
hakbang 9 sa labas ng 13
Inilalagay namin ang nagresultang bag sa ibabaw ng mesa na may isang kurot pababa at dahan-dahang ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa isang bilog na isa at isa at kalahating sent sentimo ang kapal. Inililipat namin ang nagresultang khachapuri sa isang greased baking sheet.
hakbang 10 sa labas ng 13
Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na lalagyan at kalugin ng isang tinidor hanggang sa ang pula ng itlog ay ganap na halo-halong may protina.
hakbang 11 sa labas ng 13
Masagana naming grasa ang bawat khachapuri na may pinaghalong itlog gamit ang isang silicone brush. Budburan ang ibabaw ng mga cake ng gadgad na keso na itinabi nang mas maaga.
hakbang 12 sa labas ng 13
Painitin ang oven sa 200 degree. Naglalagay kami ng isang baking sheet na may khachapuri sa isang mainit na oven sa isang daluyan na antas at maghurno sa loob ng dalawampung minuto.
hakbang 13 sa labas ng 13
Ang Khachapuri ay babangon kapag inihurno at natakpan ng isang ginintuang tinapay. Kinukuha namin ang natapos na khachapuri mula sa oven, ilipat ito sa paghahatid ng mga plato at maghatid ng mainit.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *