Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Bagong Taon
  3. ➠ Mga resipe para sa Bagong Taon
  4. ➠ Pork leg at manok na jellied meat na may gulaman

Pork leg at manok na jellied meat na may gulaman

0
2148
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 69.2 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 1.5 araw
Mga Protein * 5.3 gr.
Fats * 5 gr.
Mga Karbohidrat * 4.2 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Pork leg at manok na jellied meat na may gulaman
Nilalaman

Ang isang likas na mapagkukunan ng collagen ay mahusay na lumang jelly. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka-simple. Upang matiyak na ang sabaw ay lumalakas, maaari mong gamitin ang gelatin.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Hugasan nang mabuti ang mga binti ng baboy at manok at alisan ng balat kung kinakailangan.
hakbang 2 sa labas ng 7
Ilagay ang karne sa isang kasirola, takpan ng tubig at mag-iwan ng magdamag. Alisan ng tubig ang maulap na tubig sa umaga at hugasan muli nang maayos.
hakbang 3 sa labas ng 7
Gupitin ang manok sa maraming piraso. Ilagay ang karne sa isang kasirola, punan ito ng tubig upang ganap nitong masakop ang karne. Ilagay ang kasirola sa apoy at dalhin ang tubig sa isang pigsa, alisin ang foam na may isang kutsara. Bawasan ang init sa mababang.
hakbang 4 sa labas ng 7
Pakuluan ang jellied meat nang walang takip sa loob ng 5 oras mula sa sandali ng kumukulo, pana-panahong alisin ang foam. Pagkatapos ng isang oras at kalahati, idagdag ang mga peeled na sibuyas, karot at asin.
hakbang 5 sa labas ng 7
Kalahating oras bago magluto, idagdag ang allspice sa sabaw. Ilagay ang peeled na bawang sa 10-15 minuto. Idagdag ang bay leaf isang minuto bago matapos ang pagluluto.
hakbang 6 sa labas ng 7
Alisin ang karne mula sa sabaw. Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Dissolve ang gelatin sa bahagi ng sabaw, hayaan itong magluto ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay pagsamahin ang gelatinous mass sa natitirang sabaw.
hakbang 7 sa labas ng 7
Paghiwalayin ang karne ng baboy at manok mula sa mga buto at disassemble sa mga hibla. Ayusin ang karne sa mga mangkok, takpan ito ng sabaw. Palamigin ang mga mangkok magdamag. Sa umaga ay handa na ang halaya.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *