Red caviar ng beet para sa taglamig
0
669
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
95.3 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
115 minuto
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
7 gr.
Mga Karbohidrat *
26.1 gr.
Masidhing inirerekumenda ko ang paghahanda ng red beetroot caviar para sa taglamig. Ang caviar ay maaaring magamit bilang isang nag-iisang meryenda o para sa paggawa ng isang mayaman na mabangong borscht. Upang magluto ng caviar ng beetroot, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, ang resipe ay labis na simple at madali.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang maghanda ng caviar ng beetroot, kailangan mong buksan nang maaga ang mga beet. Hugasan nang lubusan ang mga beet at ilagay ito sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim, takpan ng malamig na tubig at lutuin ng halos isang oras at kalahati, depende sa laki at pagkakaiba-iba nito. Ganap na cool ang pinakuluang beets at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga peeled beet sa maliliit na piraso.
Balatan ang bawang, banlawan sa malamig na tubig na dumadaloy. Ipasa ang mga tinadtad na beet at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung wala kang isang gilingan ng karne, maaari kang gumamit ng isang blender o food processor. Ilipat ang masa ng gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim, idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, table salt at langis ng halaman.
Haluin nang lubusan, ilagay ang kasirola kasama ang mga nilalaman sa daluyan ng init at pakuluan. Pagkatapos magluto para sa isa pang 15 minuto. 5 minuto bago magluto, ibuhos ang kinakailangang dami ng suka. Ihanda ang mga garapon. Hugasan silang mabuti sa maligamgam na tubig at baking soda. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pigsa.
Ikalat ang beetroot caviar sa mga sterile garapon. Takpan ng mga sterile lids at gumulong gamit ang isang seaming machine. Baligtarin ang mga garapon at igulong ang mga ito gamit ang isang mainit na tuwalya o kumot. Ganap na cool sa estado na ito. Lumiko ang mga cooled na garapon at lumipat sa isang cool, madilim na lugar para sa pangmatagalang imbakan.
Bon Appetit!