bahay
➠ Zucchini
➠ Mga pinggan ng zucchini
➠ Zucchini caviar na may mga kamatis nang walang litson

Zucchini caviar na may mga kamatis nang walang litson

1424

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 54.2 kcal

Mga bahagi 1 daungan

Oras ng pagluluto 130 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 1.6 gr.

Mga Karbohidrat * 13 gr.

Zucchini caviar na may mga kamatis nang walang litson

Nilalaman

Inirerekumenda ko ang paggawa ng masarap na squash caviar na may mga kamatis. Hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap upang maghanda ng isang masarap na meryenda. Ang proseso ng pagluluto ng kalabasa na caviar ay napaka-simple na kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring hawakan ito. Lahat ng aking mga kamag-anak kagustuhan ang pampagana na ito.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 5 piraso. Zucchini 1.4 Kg Karot 300 gr. Sibuyas 300 gr. Bawang 3 ngipin. Mantika 100 ML Ground black pepper 0.5 tsp Granulated na asukal 2 kutsara Asin 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang mabuti ang kalabasa, patuyuin ito at alisan ng balat ng gulay. Gamit ang isang kutsara, alisin ang punong core. Hindi mo kailangang balatan ang batang zucchini. Gupitin ang nakahanda na zucchini sa mga medium-size na cubes.

Hugasan nang lubusan ang mga karot, patuyuin at alisan ng balat ng gulay. Gupitin ang mga peeled na karot sa maliliit na cube. Peel ang mga sibuyas at banlawan sa ilalim ng tubig. Pinong tinadtad ang mga peeled na sibuyas.

Hugasan nang lubusan ang mga kamatis at ilagay sa paunang handa na tubig na kumukulo para sa literal na 1 minuto, pagkatapos ay ilipat sa malamig na tubig, maingat na alisin ang balat, alisin ang tangkay, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cube. Balatan ang bawang at banlawan. Pinong tinadtad ang balatan ng bawang na may isang matalim na kutsilyo o dumaan sa isang pindutin.

Ilagay ang lahat ng mga inihanda na sangkap sa isang malalim na kasirola maliban sa mga kamatis at bawang, ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman, paminsan-minsang pagpapakilos, lutuin ng halos 30 minuto. Pagkatapos magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, table salt at black pepper. Gumalaw nang maayos at lutuin, natakpan ng isa pang 1 oras.

Magdagdag ng tinadtad na bawang 5 minuto bago magluto at pukawin. Hugasan at isteriliserang mabuti ang mga garapon sa oven o microwave. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pakuluan sa isang kasirola. Dahan-dahang ikalat ang mainit na kalabasa na caviar sa mga sterile na garapon at higpitan ng mga sterile lids.

Baligtarin ang mga garapon ng caviar, umalis sa estado na ito hanggang sa ganap na pinalamig ng halos isang araw, na nakabalot sa isang mainit na kumot. Pagkatapos ay ilipat sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan. Ihain ang lutong kalabasa na caviar na may mga kamatis.

Bon Appetit!