Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Paano gumawa ng butter croissant na may condens milk

Paano gumawa ng butter croissant na may condens milk

0
285
Kusina Pranses
Nilalaman ng calorie 232.5 kcal
Mga bahagi 16 pantalan.
Oras ng pagluluto 210 minuto
Mga Protein * 10.5 g
Fats * 11.3 gr.
Mga Karbohidrat * 37.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Paano gumawa ng butter croissant na may condens milk
Nilalaman

Marami, na nahulog sa ilalim ng kagandahan ng mahangin na mga croissant na may condensada na gatas, subukang lutuin ang mga ito sa bahay. Ang proseso ng pagluluto ay tiyak na magdadala sa iyo ng isang tiyak na tagal ng oras, subalit, sulit ito. Ang lutong bahay na kuwarta ay tumataas nang maayos at mayroong isang porous na istraktura.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 11
Paghaluin ang tuyong lebadura na may dalawang kutsarang harina. Init ang gatas sa 35 degree. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok ng harina at halo ng lebadura, pukawin at hayaang umupo ng 10 minuto.
hakbang 2 sa labas ng 11
Magdagdag ng langis ng halaman at whipped protein sa kuwarta.
hakbang 3 sa labas ng 11
Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi sa mangkok at palitan ang kuwarta.
hakbang 4 sa labas ng 11
Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay takpan ito ng film na kumapit at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.
hakbang 5 sa labas ng 11
Pagkatapos hatiin ang darating na kuwarta sa 5 pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa mga bola at iwanan para sa isa pang 10-15 minuto.
hakbang 6 sa labas ng 11
Matunaw ang mantikilya sa mababang init at cool.
hakbang 7 sa labas ng 11
Igulong ang bawat bola ng kuwarta sa isang manipis na cake at i-brush ito ng mantikilya.
hakbang 8 sa labas ng 11
Ilagay ang mga nagresultang tortilla sa ibabaw ng bawat isa.
hakbang 9 sa labas ng 11
Gumulong ng isang stack ng kuwarta at hatiin sa pantay na mga triangles. Ilagay ang pinakuluang gatas na pinunan ang pagpuno sa malawak na bahagi ng mga tatsulok. I-secure ang mga gilid ng tatsulok upang maiwasan ang pagdaloy ng pagpuno at igulong ang mga rolyo.
hakbang 10 sa labas ng 11
Ilagay ang mga nagresultang blangko sa isang baking sheet na sakop ng pergamino. Brush ang mga croissant na may whipped yolk at iwisik ang asukal. Bigyan sila ng 10-15 minuto upang patunayan.
hakbang 11 sa labas ng 11
Maghurno ng mga croissant sa oven sa 180 degree sa loob ng 25-30 minuto. Palamigin ang mga inihurnong gamit sa isang wire rack at pagkatapos ihatid.

Bon Appetit!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *