Paano mag-asin ng mga kabute ng gatas upang manatili silang puti
0
4053
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
14.3 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
2 araw
Mga Protein *
0.1 g
Fats *
gr.
Mga Karbohidrat *
3.5 gr.
Ipinapanukala kong magluto ng masarap na inasnan na kabute ng gatas para sa taglamig. Ang mabangong pampagana ay napakahusay sa anumang mainit na ulam. Ang mga inasnan na kabute ng gatas ay makatas at malutong. Ang mga nakakain na kabute ay hindi mag-iiwan sa iyo ng walang malasakit.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Maingat na pag-uri-uriin ang mga kabute ng gatas, linisin ang mga ito sa mga labi at banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig na dumadaloy. Ilagay ang mga hugasan na kabute ng gatas sa isang malalim na lalagyan, punan ng malamig na tubig. Ilagay ang pang-aapi sa itaas, at umalis ng halos dalawang araw. Upang matanggal ang kapaitan, palitan ang tubig araw-araw sa umaga at gabi.
Balatan ang bawang at banlawan sa malamig na tubig, pagkatapos ay tumaga nang pino ng isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang pinakuluang mga kabute ng gatas sa isang kumukulong pag-atsara at lutuin sa mababang init ng mga 15-20 minuto. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka ng suka at magdagdag ng tinadtad na bawang. At lutuin ang mga kabute para sa isa pang 7-10 minuto.
Baligtarin ang mga garapon na may mga kabute ng gatas, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot o isang terry na tuwalya at iwanan sa estado na ito hanggang sa ganap silang malamig ng halos isang araw. Pagkatapos ay i-on ang mga cooled garapon na may mga kabute ng gatas at ilipat sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!