Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Maasim na isda
  3. ➠ Paano mag-asin ng pula na isda sa bahay
  4. ➠ Paano mag-asin ng gatas ng salmon sa bahay

Paano mag-asin ng gatas ng salmon sa bahay

0
1450
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 65 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 15 minuto.
Mga Protein * 11.6 gr.
Fats * 3.6 gr.
Mga Karbohidrat * 3 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Paano mag-asin ng gatas ng salmon sa bahay
Nilalaman

Nag-aalok kami ng isang hindi pangkaraniwang pagpipilian para sa pag-aasin ng gatas ng salmon. At ito ay hindi pangkaraniwang sa na ang brine ay ginagamit mainit at nagsasama ng isang kasaganaan ng pampalasa. Ang pulp ng gatas ay naging mas siksik at mas may hugis. Ito ay maginhawa upang i-cut ito para sa mga sandwich - nakahiwalay na mga hiwa ay nakuha. Tiyak na sulit itong subukan ang pamamaraang ito.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Nililinis namin ang rosas na gatas na salmon mula sa magkadugtong na mga pelikula at daluyan. Hugasan nang lubusan at ilagay ang mga ito sa isang patag na plato upang ang tubig ay baso.
hakbang 2 sa labas ng 10
Upang maihanda ang pag-atsara, ilagay ang tinukoy na dami ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asin. Gumagamit kami ng isang nominal na malaki, bato, maliit, mas mabuti na huwag kumuha para sa pag-aasin, dahil nagbibigay ito ng isang hindi mapigil na antas ng pag-aasin.
hakbang 3 sa labas ng 10
Susunod, ilagay ang honey sa tubig.
hakbang 4 sa labas ng 10
Ibuhos sa toyo.
hakbang 5 sa labas ng 10
Maglagay ng mga black peppercorn, isang halo ng mga peppers at coriander sa isang lusong. Grind ang lahat ng bagay sa isang pestle sa isang crumbly durog na estado.
hakbang 6 sa labas ng 10
Ibuhos ang mga pampalasa sa lupa sa isang kasirola na may brine. Inilagay namin ang dahon ng bay.
hakbang 7 sa labas ng 10
Pakuluan ang brine. Magluto ng isang minuto sa isang mabagal na pigsa, pagkatapos alisin mula sa kalan at hayaang lumamig nang bahagya.
hakbang 8 sa labas ng 10
Ibuhos ang tinukoy na halaga ng suka ng mansanas sa mainit na brine, ihalo.
hakbang 9 sa labas ng 10
Inilagay namin ang nakahandang purong gatas sa handa nang mainit na brine at pinalamig ito. Isara ang kasirola na may mga cool na nilalaman na may takip at ilagay sa ref para sa isang o dalawa na araw. Sa oras na ito, ang gatas ay marino at magiging handa na para sa pagkonsumo.
hakbang 10 sa labas ng 10
Ang ihanda na gatas ay maaaring gupitin at ihain. Inimbak namin ang mga ito sa brine nang hindi hihigit sa isang linggo.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *