bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Dilaw na kaakit-akit at apple compote para sa taglamig

Dilaw na kaakit-akit at apple compote para sa taglamig

1864

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 39.5 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 50 minuto

Mga Protein * 0.2 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 9.5 g

Dilaw na kaakit-akit at apple compote para sa taglamig

Nilalaman

Kung nais mong sorpresahin ang iyong sambahayan at mga panauhin na may hindi pangkaraniwang - mayroon kaming ideya! Kamangha-manghang mabangong dilaw na plum compote na may mga mansanas at melon! Ang nasabing isang hanay ng mga prutas ay hindi napili nang walang kabuluhan, perpekto silang umakma sa bawat isa, at ang lasa ng compote ay naging maayos at napaka, masarap. Subukang lutuin ang compote sa amin, at makukumbinsi ka dito!

Mga sangkap

Plum dilaw 450 gr. Mga mansanas 350 gr. Melon 350 gr. Granulated na asukal 250 g Tubig 1.8 l.

Proseso ng pagluluto

Pinipili namin ang matitigas na pagkakaiba-iba ng mga mansanas para sa compote, matamis at makatas. Huhugasan namin ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga mansanas sa 4 na bahagi, alisin ang tangkay at core at gupitin sa maliliit na hiwa.

Pinili namin ang hinog at matatag na mga plum. Huhugasan natin sila sa tumatakbo na tubig, alisin ang mga tangkay at dahon. Pagkatapos ay ikinalat namin ito sa isang tuwalya at iniiwan ito sa loob ng 10-15 minuto upang matuyo sila mula sa tubig. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang kaakit-akit sa kalahati ng haba at alisin ang mga binhi.

Nililinis namin ang melon pulp mula sa mga binhi at alisan ng balat, gupitin sa malalaking cube.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy at painitin ito. Magdagdag ng asukal, pukawin hanggang sa matunaw at dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos pakuluan ang syrup sa loob ng 3-5 minuto.

Magdagdag ng mga mansanas sa kumukulong syrup, ihalo at pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay ipadala namin ang nakahandang mga plum doon, ihalo muli at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.

Panghuli, idagdag ang tinadtad na melon sa compote at pakuluan ang prutas para sa isa pang 5-7 minuto.

Hugasan namin ang garapon para sa compote na may baking soda, banlawan nang maayos sa maligamgam na tubig. Ilagay ang garapon sa isang palayok ng kumukulong tubig at isteriliser sa loob ng 8-10 minuto. Pagkatapos, gamit ang isang mahigpit na pagkakahawak, maingat na alisin ang garapon at hayaang lumamig ito nang bahagya.

Gamit ang isang kutsarang kahoy, dahan-dahang ilipat ang prutas mula sa kawali sa garapon at punan ito ng mainit na compote. Mahigpit na higpitan ang garapon gamit ang isang pinakuluang takip, baligtarin ito at suriin ang higpit. Pagkatapos balutin ito ng isang terry twalya at iwanan upang ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay aalisin namin ang compote para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.