bahay
➠ Mga sweet pastry
➠ Cheesecake
➠ Royal blueberry cheesecake

Royal blueberry cheesecake

745

Kusina Silangang Europa

Nilalaman ng calorie 262 kcal

Mga bahagi 8 pantalan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 13.1 gr.

Fats * 13.1 gr.

Mga Karbohidrat * 39 gr.

Nilalaman

Una, ang kuwarta ng shortbread ay inihanda. Pagkatapos ang keso sa kubo, asukal, itlog, protina at vanilla sugar ay pinalo ng isang blender. Pagkatapos ang mga blueberry na may starch ay idinagdag doon. Sa huli, isang almond streusel ay inihanda na may kayumanggi asukal, harina at mantikilya. Ang lahat ay inihurnong para sa halos 50 minuto.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta ng shortbread. Ipinapadala namin ang pinalambot na mantikilya sa isang maginhawang lalagyan, magdagdag ng pula ng itlog, granulated na asukal dito at gilingin ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng mga bahagi sa mantikilya. Hinahalo namin ang lahat nang lubusan at mabilis. Ibalot ang natapos na kuwarta sa plastik na balot at ilagay ito sa ref ng halos kalahating oras.

Sa oras na ito, naghahanda kami ng pagpuno. Ilagay ang keso sa maliit na bahay, mga itlog, asukal sa asukal, puting itlog at vanilla sugar sa isang hiwalay na lalagyan.

Sinusuntok namin ang lahat sa isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

Sinisiyahan din namin ang mais na almirol sa pamamagitan ng isang salaan at ipinapadala ito sa masa ng curd. Pagkatapos ay idagdag ang mga blueberry at ihalo nang dahan-dahan sa isang spatula.

Paghahanda ng pagdidilig. Grind ang pritong mga almond sa isang gilingan ng kape at ibuhos sa isang maginhawang lalagyan. Magdagdag ng kayumanggi asukal, mantikilya at harina sa mga mani.

Pinahid namin ito sa aming mga kamay sa isang homogenous crumb.

Kinukuha namin ang kuwarta sa ref at igulong ito sa isang manipis na layer sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino na papel. Kumuha ng baking dish na may diameter na 18-20 cm at ilagay dito ang kuwarta. Inukit namin ang mababang panig na 3-4 cm ang taas.

Ibuhos ang tapos na pagpuno ng curd at berry.

Budburan nang pantay ang lahat sa mga mumo ng almond. Painitin ang oven sa 180 ° C at maghurno ng halos 45-55 minuto. Sa unang 20 minuto, maghurno ng cake, natakpan ng isang sheet ng foil. Hayaan ang natapos na produkto na cool na kumpleto sa hulma.