bahay
➠ Mga Inumin
➠ Mga Inumin
➠ Kvass mula sa rye harina na may lebadura

Kvass mula sa rye harina na may lebadura

5053

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 25.9 kcal

Mga bahagi 3 l.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 0.4 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 6.2 gr.

Kvass mula sa rye harina na may lebadura

Nilalaman

Wala nang mas masarap kaysa sa lutong bahay na kvass na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay! Ito ay masarap, malusog, at nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa homemade okroshka sa mainit na panahon. Siguraduhing subukan ang paggawa ng lutong bahay na kvass, at hindi mo na gugustuhing bilhin ito sa tindahan.

Mga sangkap

Peeled rye harina 100 g Granulated na asukal 80 gr. Tuyong lebadura 2 - 3 gr. Pasas 1 dakot Tubig 3 l.

Proseso ng pagluluto

Una, iprito ang harina ng rye sa isang tuyong kawali hanggang sa magkaroon ito ng isang katangiang kulay na krema. Gawin ito sa mababang apoy, pagpapakilos ng harina ng palayan.

Kapag ang harina ay nagsimulang maging ginintuang, kontrolin nang maingat ang litson upang hindi ito masunog at maitim.

Ang harina na pinirito hanggang malambot ay dapat na eksaktong kapareho ng kulay sa larawan.

Ibuhos ang harina mula sa kawali sa isang maliit na garapon, tabo o mangkok at agad na magdagdag ng kaunting tubig. Magdagdag ng granulated asukal sa halo at pukawin ng isang palis.

Kung hindi mo maigalaw ang harina ng tubig hanggang sa ganap na magkakauri sa isang palo, talunin ang halo sa isang blender.

Ibuhos ang halo sa isang tatlong litro na garapon, idagdag ang mga hindi hugasan na pasas at iguhit ang tubig sa mga balikat ng garapon. Pagkatapos ibuhos ang pinindot na lebadura ng lebadura sa garapon na may blangko. Isara ang garapon na may takip at iwanan upang mag-ferment ng isang araw mismo sa mesa.