Tortilla na may keso at patatas sa oven
0
2111
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
161 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
25 minuto
Mga Protein *
11.1 gr.
Fats *
10.7 g
Mga Karbohidrat *
16.2 g
Ruddy hearty flatbread batay sa mga Ossetian pie. Ang kuwarta ay walang lebadura, batay sa kefir. Ang pagpuno ay niligis na patatas na may dalawang uri ng keso. Ang tortilla ay inihurnong sa oven hanggang ginintuang kayumanggi. Ang pastry na ito ay maaaring ihain bilang isang meryenda, bilang isang karagdagan sa mga sopas, maginhawa upang dalhin sa iyo. Sa halip na mashed patatas, sa pamamagitan ng at malaki, maaari kang gumamit ng anumang iba pang pagpuno. Ngunit sa patatas na ang mga tortilla ay naging pinaka-kasiya-siya at matagumpay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Habang kumukulo ang patatas, ihanda ang kuwarta. Salain ang tinukoy na halaga ng harina sa isang malawak na mangkok. Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin at soda, ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Ibuhos ang masa ng itlog sa harina, pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay at magdagdag ng huling kefir.
Una, masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay lumipat sa manu-manong pagmamasa. Masahin ang masa hanggang sa makakuha ka ng isang malambot, makinis na kuwarta na hinahawak nang mabuti ang hugis nito, hindi kumalat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Hatiin ang kuwarta sa tatlong bahagi, igulong ang bawat bahagi sa isang tinapay, takpan ng tuwalya at iwanan sandali. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng pagpuno.
Alisan ng tubig ang tubig mula sa pinakuluang patatas. Sa tulong ng isang crush, gumawa kami ng isang homogenous puree. Hindi namin inirerekumenda ang paggamit ng isang blender dahil ang katas ay magiging malagkit. Sa niligis na patatas, kuskusin ang suluguni at keso ng Dutch sa isang masarap na kudkuran, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Haluin nang lubusan. Mula sa nagresultang masa ng patatas, bumubuo kami ng tatlong bola ng parehong laki. Handa na ang pagpuno.
Painitin ang oven sa temperatura na 190 degree. Grasa ang baking sheet na may langis na gulay o takpan ng langis na pergamino. Ilagay ang mga pinalamanan na cake sa isang baking sheet na may butas pataas. Iling ang itlog ng mabuti sa isang tinidor at takpan ang ibabaw ng mga cake na may nagresultang masa gamit ang isang silicone brush. Itinakda namin ang baking sheet sa gitnang antas ng isang mainit na oven at inihurno sila sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto.Isa-isahin namin ang natitirang cake.
Bon Appetit!