Ang mga Tortilla na may keso, keso sa kubo at halaman sa isang kawali

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng pagpuno. Upang magawa ito, ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang mangkok. Siyempre, ang produkto ay maaaring sa anumang nilalaman ng taba, ngunit ang pinaka masarap na pagpuno ay nakuha mula sa mataba na keso sa kubo, dahil ito ay mas malambot, juicier at mas natutunaw. Kuskusin ang matapang na keso sa isang masarap na kudkuran at idagdag sa curd. Huhugasan natin ang berdeng mga balahibo ng sibuyas, pinatuyo ito at pinutol ito sa maliliit na nakahalang piraso gamit ang isang kutsilyo. Bilang kahalili, maaari mo ring gamitin ang dill o ihalo ang parehong mga halaman. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa isang mangkok sa cottage cheese at keso, ihalo nang maayos ang lahat. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.

Magpatuloy tayo sa pagmamasa ng kuwarta. Ibuhos ang ipinahiwatig na dami ng tubig sa isang mangkok. Magdagdag agad ng asin at langis ng gulay, ihalo. Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag ang masa ay nagsimulang gumuho sa mga tuyong piraso, nagtatrabaho kami gamit ang aming mga kamay.

Ang kuwarta ay dapat na maging nababanat, hawak ang hugis nito nang maayos, ngunit hindi masikip. Inikot namin ito sa isang bola, ibalot ito ng cling film at inilalagay ito sa ref sa loob ng sampung minuto.

Pagkatapos nito, pinutol namin ang kuwarta sa apat na tinatayang pantay na mga bahagi. Igulong ang bawat bahagi sa isang tinapay at igulong ito sa isang bilog sa isang may yari sa ibabaw. Biswal din naming hinati ang pagpuno sa apat na bahagi. Maglagay ng isang bahagi ng keso at pagpuno ng curd sa gitna ng pinagsama layer.

Itaas ang mga gilid ng cake sa pagpuno at kurot ito nang maayos, ikonekta ito sa iyong mga daliri - nakakakuha ka ng isang bag, tulad ng sa larawan.

Baligtarin ang bag, dahan-dahang patagin ito ng iyong palad at igulong ito sa isang cake na may rolling pin - ang pagpuno ay ipamamahagi mismo sa buong lugar ng cake. Ang tinatayang kapal ng nagresultang layer ay limang pitong millimeter. Kung dumidikit ang kuwarta, huwag kalimutan na iwiwisik ito ng harina para sa kaginhawaan.

Painitin ang kawali para sa pagprito ng mga cake sa kalan hanggang sa mainit. Hindi na kailangang magdagdag ng langis - magprito kami sa isang tuyong ibabaw. Katamtaman ang temperatura ng plato. Ikinakalat namin ang cake at iprito ito ng ilang minuto sa bawat panig, hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi crust.

Alisin ang natapos na mga cake mula sa kawali, ilipat sa isang plato at agad na grasa na may isang piraso ng mantikilya sa magkabilang panig - magdaragdag ito ng katas.Ihain ang mainit pagkatapos mismo ng pagprito. Itabi ang mga cooled cake sa isang selyadong lalagyan sa ref at painitin ito sa microwave.