Mannik on kefir


Lush manna sa crumbly kefir


Mannik sa kefir sa oven


Klasikong kefir mannik


Mannik sa kefir nang walang harina


Mannik sa kefir na may harina


Mannik sa kefir nang walang mga itlog


Mannik sa kefir sa isang mabagal na kusinilya


Mannik na may keso sa maliit na bahay sa kefir


Mannik sa kefir na may mga mansanas

Nangungunang 10 Pinaka-Ginamit na Mga Sangkap sa ilalim ng Mannick

Produkto 100g Si Kcal Protina Mga taba Mga Karbohidrat
Kefir 41 3.6 1.5 3.6
Semolina 333 10.3 1 70.6
Granulated na asukal 399 0 0 100
Mga mansanas 47 0.4 0.4 9.8
Harina 334 10.3 1.1 68.9
Vanillin 351 0.1 0.1 87.6
Saging 96 1.5 0.5 21
Mantikilya 661 0.8 72.5 1.3
Mantika 899 0 99.9 0
Mag-atas margarin 743 0.3 82 1

Manna

Upang makagawa ng isang malago at masarap na cake sa bahay, hindi mo kailangang gumamit ng maraming mga produkto at magkaroon ng mga kasanayan sa pagluluto. Ang isa sa mga kapaki-pakinabang na uri ng naturang isang panghimagas ay ang kefir-based manna. Ang mga prutas, berry, mani at iba pang mga sangkap ay idinagdag dito ayon sa nais na bigyan ang natapos na produkto ng isang mas kawili-wili at natatanging panlasa.

Ano ang highlight ng mana sa kefir?

Ang dessert na may kefir ay handa nang mabilis, nang walang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at mataas na gastos para sa pagkain. Ang cake ay maaaring lutong pareho sa oven at sa isang mabagal na kusinilya. Ang pagkakaiba lang sa oras. Tumatagal ng 50-60 minuto upang maghurno ng mana sa isang multicooker, at 30 minuto sa oven. Sa parehong kaso, ang cake ay mahangin, malambot at maganda.

Ang klasikong resipe ay naglalaman lamang ng mga pangunahing sangkap: kefir, asukal, semolina, itlog, baking powder, langis ng mirasol, harina. Ito ay isang napatunayan na paraan ng paggawa ng panghimagas.Mahirap magkamali dito, dahil halos lahat ng mga sangkap ay sinusukat sa isang baso. Maaari kang kumain hindi lamang ng sariwang kefir. Ang pangunahing bagay ay hindi ito lasa ng labis na maasim.

Payo Bago ka magsimula sa pagmamasa ng kuwarta, ang semolina ay babad na babad sa kefir at iniwan upang mamaga ng 30-45 minuto. Ito ay isang mahalagang punto para sa paggawa ng isang luntiang pie. Kung gumagamit ka ng hindi namamaga semolina, ang kuwarta ay magiging hindi pantay, siksik at basa-basa sa ilalim.

Ang iba't ibang mga prutas (kabilang ang mga citrus), berry, mani, pinatuyong prutas, keso sa kubo, kakaw, pati na rin vanillin, kanela, kardamono ay maaaring magsilbing additives para sa mana. Upang magbigay ng isang mas orihinal na panlasa sa dessert, ang kalabasa na may likido ay napili bilang karagdagang mga sangkap, ang kondensadong gatas ay pinagsama sa mga saging.

Ang mga subtleties ng pagluluto ng manna

Ayon sa kaugalian, ang proseso ng paghahanda ng isang panghimagas ay nagsisimula sa mga itlog. Talunin ang mga ito ng granulated sugar hanggang sa makuha ang isang puting lilim. Pagkatapos nito, ang masa ng itlog ay pinagsama sa handa na semolina sa kefir, baking powder, langis ay idinagdag. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong at kumakalat sa isang greased form.

Payo Upang gawing luntiang ang cake hangga't maaari, pumili ng isang malalim at siksik na baking dish. Maaari itong maging isang metal o silicone na hulma.

Upang gawing magaan at mas maraming butas ang kuwarta, ang mga puti ng itlog at pula ng itlog ay pinaghihiwalay mula sa bawat isa bago gamitin. Haluin ang mga puti hanggang sa makuha ang mga tuktok. Ang mga yolks ay masigasig na halo-halong may asukal sa asukal. Pagkatapos nito, ang mga whipped whites ay unti-unting ibinababa sa naayos na halo ng semolina at kefir, pagkatapos ay ang natitirang mga bahagi.

10 minuto bago ang pagluluto sa hurno, ang oven ay pinainit sa 180 degree. Sa oras na ito, ang hilaw na kuwarta ay inilalagay sa isang hulma at iniwan upang makapagpahinga. Susunod, ang mana ay ipinapadala sa isang mainit na oven sa loob ng 20 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, ang temperatura ay itinaas sa 200 degree at ang panghimagas ay inihurnong para sa isa pang 5-10 minuto.

Ang natapos na cake ay aalisin sa amag habang mainit at hintaying lumamig ito. Budburan ang dessert ng icing sugar. Maaari kang magdagdag ng maliliwanag na kulay sa mana na may mga strawberry, raspberry, currant o blueberry. Inirerekumenda na gumamit ng anumang siksikan, condens milk, likidong tsokolate, cream, pureed orange o lemon zest para sa dekorasyon.

Kadalasan, ang natapos na cake ay nahahati sa kalahating pahalang. Ang mga prutas, berry ay kumakalat sa ibabang kalahati, pinahiran ng anumang cream. Takpan ang pagpuno ng iba pang kalahati at ibuhos ang jam o likidong tsokolate sa itaas.

Mga kapaki-pakinabang na trick

Ang mga lutong kalakal ay madaling alisin mula sa mainit na hulma kung ito ay paunang greased at iwiwisik ng harina o semolina sa buong paligid. Mag-apply ng papel na may langis na pergamino, kung saan kumalat ang kuwarta para sa pagluluto sa hurno.

  1. Baligtarin ang hulma at takpan ito ng isang mamasa-masa na tuwalya. Ginagawa ito upang maalis ang cake mula sa maiinit na pinggan nang mas mabilis.
  2. Sa halip na baking powder, ang ilang mga confectioner ay gumagamit ng baking soda upang mabigyan ang natapos na kagandahan ng produkto. Gayunpaman, ang baking soda ay pinapatay sa suka bago idagdag sa kuwarta. Tinatanggal nito ang hindi kasiya-siyang mapait na lasa na maaaring makuha ng isang mana.
  3. Huwag buksan ang pintuan ng oven sa unang 20 minuto habang nagluluto ng cake. Kung nangyari ito, kung gayon ang mga inihurnong kalakal ay hindi makakakuha ng kinakailangang karangyaan at hindi maluluto hanggang sa katapusan. Ang istraktura ng kuwarta ay ganap na masisira kung ang hangin ay pumasok mula sa gilid.
  4. Ang kahandaan ng kendi ay nasuri sa isang kahoy na stick. Tinusok nila ang manna dito sa isang patayong direksyon hanggang sa ibaba sa iba't ibang lugar. Kung ang stick ay lumabas sa kuwarta na tuyo, kung gayon ang cake ay ganap na matagumpay at handa nang gamitin.

Sa paghahanda ng manna sa kefir, maaari mong ipakita ang iyong sariling imahinasyon at mag-improbise sa mga karagdagang produkto. Pinapayagan kang makakuha ng isang espesyal na lutong lasa tuwing oras, upang bigyang-diin ang pagiging natatangi ng aroma at kaakit-akit na hitsura.