Mga adobo na kabute ng aspen para sa taglamig na may suka
0
1209
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
21.1 kcal
Mga bahagi
0.5 l.
Oras ng pagluluto
75 minuto
Mga Protein *
0.3 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
5.1 gr.
Ang Boletus boletus ay perpekto para sa pag-aatsara. Ang mga ito ay siksik, malakas, malutong at panatilihin ang kanilang pagkakayari nang ganap kapag inatsara. Siyempre, upang biswal na tumingin ng kaaya-aya sa pangangalaga ng kabute, mas mahusay na pumili ng mga bata, maliit na prutas na katawan para sa pag-aani. Gayunpaman, kahit na ang mga tropeo ng isang tahimik na pangangaso ay lumaki nang kaunti sa kanilang maliit na edad, gupitin lamang ito sa maliliit na piraso habang naghahanda - magiging masarap pa rin.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Mas mahusay na simulan ang boletus boletus para sa pag-atsara kaagad pagkatapos ng pag-aani upang hindi mawala ang kanilang pagiging bago at huwag dumilim. Nililinis namin ang mga ito mula sa dumi, pinuputol ang mga nasirang lugar, pinalaya sila mula sa mga random na labi. Huhugasan natin ang mga kabute sa tumatakbo na tubig hanggang sa ganap na malinis ang mga ito. Pinutol namin ang nakahanda na mga katawan ng prutas sa mga piraso ng di-makatwirang laki.
Inilagay namin ang tinadtad na boletus sa isang kasirola at pinupunan ito ng tubig sa isang dami na ganap na sakop nito. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at dinala ang tubig na may mga kabute sa isang pigsa. Magluto ng isang oras sa isang mabagal na pigsa, pana-panahon na tinatanggal ang bula, na aktibong lilitaw sa buong oras ng pagluluto. Inilagay namin ang pinakuluang boletus sa isang colander at hayaang ganap na maubos ang sabaw.
Upang maihanda ang pag-atsara, ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa isang hiwalay na kasirola. Magdagdag ng asin, granulated asukal, itim at allspice na mga gisantes, dahon ng bay at sibuyas. Susunod, isinasawsaw namin ang mga kabute sa pag-atsara at inilalagay ang kawali sa kalan. Mula sa sandali ng kumukulo, pakuluan namin ang boletus sa pag-atsara ng isang minuto. Patayin ang kalan at ibuhos ang suka, ihalo.
Bon Appetit!