Honey cake na walang soda

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok na lumalaban sa init, magdagdag ng granulated sugar at honey. Inilalagay namin ang mangkok sa isang paliguan ng tubig at nagsimulang maghalo ng isang palo o kutsara. Kapag ang halo ay naging homogenous, idagdag ang mantikilya at pukawin hanggang sa ito ay matunaw at makagambala sa komposisyon ng masa. Ibuhos ang baking powder sa itaas, ihalo at panatilihin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng limang minuto. Alisin mula sa paliguan ng tubig, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot - mas mahusay na magdagdag ng harina sa mga bahagi, upang hindi ito labis na labis sa dami.

Hatiin ang natapos na kuwarta sa sampu hanggang labindalawang piraso at ilagay ito sa ref sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang kuwarta at ilunsad ito sa mga bilog na layer na may isang rolling pin. Gamit ang isang plato ng kinakailangang lapad, putulin ang bawat layer sa isang pantay na bilog, prick na may isang tinidor at ilagay ang isang oven na preheated sa 180 degree sa gitnang antas. Inihurno namin ang bawat cake ng tatlo hanggang apat na minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kinokolekta at inihurno namin nang hiwalay ang mga trimmings - gagamitin ito para sa mga mumo. Hayaang ganap na cool ang mga inihurnong cake.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mahusay na pinalamig na fatty sour cream na may asukal. Talunin ang cream gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa ang mga kristal na asukal ay tuluyang natunaw at ang bigat ay lumapot.

Masigla naming pinahiran ang natapos na pinalamig na cake ng sour cream. Dinidilig din namin ang ibabaw at mga gilid ng cake na may cream. Ilagay ang mga inihurnong kuwarta sa isang blender mangkok at giling hanggang gumuho. Budburan ang cake sa lahat ng panig na may nagresultang mumo. Ipinapadala namin ang cake sa ref para sa lima hanggang anim na oras upang ito ay ganap na puspos at maging malambot at malambot.