Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ mga panghimagas
  3. ➠ Roll ng merengue
  4. ➠ Merengue roll sa isang gas oven

Merengue roll sa isang gas oven

0
9770
Kusina taga-Europa
Nilalaman ng calorie 308.7 kcal
Mga bahagi 6 pantalan.
Oras ng pagluluto 210 minuto
Mga Protein * 9.3 gr.
Fats * 13 gr.
Mga Karbohidrat * 46.3 g
* bawat 100 gr. produkto
Merengue roll sa isang gas oven
Nilalaman

Ang pagluluto sa isang meringue roll sa isang oven ng gas ay may ilang mga kakaibang katangian, dahil ang minimum na temperatura sa naturang oven ay hindi nakatakda sa ibaba 150 ° C. Maipapayo na magkaroon ng isang thermometer. Ang pinto ay maaaring iwanang naka-awas habang nagbe-bake. Mahalaga na ang crust ay ginintuang kayumanggi at malambot sa loob. Ang teknolohiya para sa paggawa ng meringue at cream ay nananatiling pareho.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 13
Maingat na ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog, dahil kahit na ang isang maliit na halaga ng pula ng itlog ay maaaring makasira sa meringue.
hakbang 2 sa labas ng 13
Ilagay ang mga puti sa isang blender mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid at talunin ang katamtamang bilis hanggang sa maging makapal ang timpla.
hakbang 3 sa labas ng 13
Pagkatapos magdagdag ng pulbos na asukal sa makapal na masa, ilipat ang bilis ng blender sa maximum na lakas at talunin hanggang sa isang makintab na matatag na pagkakayari.
hakbang 4 sa labas ng 13
Pagkatapos ay idagdag ang cornmeal sa pinalo na mga puti ng itlog at ihalo ang lahat sa loob ng 15 segundo. Pumila ng isang baking tray na may mahusay na kalidad na baking paper at ilagay dito ang latigo na masa.
hakbang 5 sa labas ng 13
Ikalat ang meringue sa baking sheet sa isang pantay na layer hanggang sa 1.5 cm makapal at hugis ito sa isang rektanggulo. Maaari mong iwisik ang cake ng mga tinadtad na pistachios.
hakbang 6 sa labas ng 13
Painitin ang oven sa 150 ° С, iyon ay, itakda ang minimum na pagpainit ng oven ng gas. Maghurno ng meringue cake sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas. Pagkatapos ay dahan-dahang ilipat ang inihurnong cake sa isa pang patag na ibabaw na may ibabang bahagi sa itaas.
hakbang 7 sa labas ng 13
Para sa cream, paluin ang cream, keso sa kubo at pulbos na asukal sa isang blender mangkok. Whisk sa maximum na bilis at para sa 30 minuto, hanggang sa mag-atas.
hakbang 8 sa labas ng 13
Ikalat ang meringue cake gamit ang handa na cream.
hakbang 9 sa labas ng 13
Ihanda ang mga berry para sa rolyo.
hakbang 10 sa labas ng 13
Ilagay ang mga berry sa isang gilid.
hakbang 11 sa labas ng 13
Maaari mo ring iwisik ang cream ng mga tinadtad na pistachios.
hakbang 12 sa labas ng 13
Dahan-dahang igulong ang cake sa isang rolyo.
hakbang 13 sa labas ng 13
Ibalot ang nakahanda na rolyo sa foil at ilagay sa ref para sa impregnation sa loob ng 2 oras. Pagkatapos alisin ang foil, gupitin ang mga gilid ng roll at maaaring maghatid.

Kumain sa iyong kalusugan!

 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *