Maasim na pancake ng gatas na walang soda

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at granulated na asukal sa kanila.

Talunin ang mga itlog na may mga additives na may isang whisk hanggang makinis. Ang mga kristal na asukal ay dapat na matunaw, at ang mga bula ng hangin ay dapat na lumitaw sa ibabaw ng bigat ng itlog.

Susunod, ibuhos ang maasim na gatas sa temperatura ng kuwarto sa itlog na itlog, ihalo. Salain ang harina at ibuhos ito sa mga bahagi kasama ang banilya sa pinaghalong itlog-gatas.

Paghaluin ang lahat kasama ang isang palo. Nakasalalay sa harina, maaaring kailanganin mo ng kaunti pa o mas kaunting harina kaysa sa sinabi ng resipe. Iyon ang dahilan kung bakit nagdagdag kami ng kaunti nito upang subaybayan ang pagkakapare-pareho. Ang kuwarta ay dapat na makinis, magkakauri, may katamtamang density. Kung nagpapatakbo ka ng isang kutsara sa ibabaw ng kuwarta, kung gayon ang isang mababaw na uka ay mananatili, ang mga gilid nito ay magsisimulang agad na magsara. Ibuhos ang baking pulbos sa tuktok ng minasa na kuwarta at ihalo muli ang lahat nang mabuti upang ang pulbos ay maipamahagi nang maayos sa buong masa.

Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa kawali sa napakaraming halaga na tinatakpan nito ang ilalim ng isang manipis na layer. Inilalagay namin ang kawali sa kalan upang magpainit. Ang langis ay dapat na maging napakainit - pagkatapos lamang magsimula tayong magkalat ng mga pancake. Kinokolekta namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at inilalagay ito sa maliliit na bahagi sa kawali sa anyo ng mga bilugan na pancake. Iniwan namin ang distansya sa pagitan ng mga produkto. Panatilihin ang temperatura ng plate ng medium-low - ang kuwarta ay dapat magkaroon ng oras upang maghurno. Iprito ang mga pancake sa isang gilid para sa isa at kalahati hanggang dalawang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay i-on ang mga pancake sa kabilang panig na may isang manipis na spatula at patuloy na magprito hanggang sa ma-brown ang mula sa ibaba. Alisin ang natapos na mga crumpet mula sa kawali at patuyuin ito sa isang tuwalya ng papel - ito ay sumisipsip ng labis na langis. Iprito ang natitirang kuwarta sa parehong paraan. Paghatid ng mga mainit na pancake na may kulay-gatas, jam, pulot.