Easter cake na may cranberry

Kumuha ng isang mangkok kung saan masahin mo ang kuwarta. Kumuha kami ng 300 ML ng gatas, pinainit ito hanggang sa maging mainit ito. Magdagdag ng asukal at ihalo sa isang palis.

Kumuha kami ng kalahating pakete ng lebadura, ito ang 50 gr na kailangan namin. Gumiling at maghalo sa gatas hanggang sa matunaw.

Salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan 300 gr. harina, idagdag sa gatas.

Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at takpan ng mahigpit ang isang tuwalya. Iwanan ang nagresultang kuwarta na mainit sa isang oras.

Habang ang kuwarta ay tama, ihanda ang mga pinatuyong prutas. Hugasan ang mga pasas at cranberry mula sa dumi at impurities, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 10 - 20 minuto.

Sa isa pang mangkok, basagin ang mga itlog, idagdag ang banilya at ang natitirang asukal sa kanila.

Paghaluin ang itlog na masa sa isang taong magaling makisama hanggang matunaw ang asukal.

Matunaw nang maaga ang mantikilya. Ibuhos ang pinaghalong itlog at natunaw na mantikilya sa katugmang kuwarta. Haluin nang lubusan hanggang makinis.

Idagdag ang natitirang harina. Huwag kalimutang magdagdag ng isang pakurot ng asin.

Masahin nang mabuti ang kuwarta. Dapat itong maging malambot at malambot. Kung ang pagkakapare-pareho ay nababanat at madaling maalis mula sa mangkok, kung gayon ang kuwarta ay handa na. Lubricate ang lalagyan ng langis ng halaman, ilagay ang tapos na kuwarta sa loob nito at balutin ito ng tuktok gamit ang isang tuwalya. Hayaang tumaas ang kuwarta, ilagay ulit ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras, at bumalik sa pinatuyong prutas.

Inaalisan namin ang tubig. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa isang tuwalya o napkin upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan. Nabasa kami, natuyo.

Budburan ang mga pinatuyong prutas na may harina upang ihalo nila ng mabuti sa kuwarta. Magdagdag ng lemon peel, almond petals, at ihalo.

Bago ka magsimula sa pagmamasa ng kuwarta, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng halaman upang hindi ito dumikit. Pagkatapos ay idagdag ang mga pinatuyong prutas sa katugmang kuwarta, at magpatuloy sa pagmamasa. Iniwan namin ito ng mainit sa isang oras.

Naghahanda kami ng mga form para sa cake. Lubricate ang mga ito ng mantikilya, ikalat ang kuwarta. Ang kuwarta ay maaaring tumagal ng halos 1/3 ng dami ng amag. Iwanan ang kuwarta sa hulma sa ilalim ng tuwalya para sa mga 40 minuto.

Nagsisimula na kaming maghurno. Painitin ang oven sa 180 degree. Grasa ang tuktok ng mga cake ng isang itlog upang ang aming mga cake ay maging mapula at hindi masunog. Maghurno ng mga hulma na may kuwarta sa loob ng 35 - 60 minuto, depende sa laki ng hulma. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang palito. Butasin ang cake gamit ang palito. Kung handa na ito, madali kang makakakuha ng isang dry toothpick. Matapos lumamig ang mga cake, maaari mong palamutihan ang mga ito ayon sa gusto mo.Maaari mong ibuhos ang glaze sa tuktok, iwisik ang multi-kulay na pulbos o iba't ibang mga pandekorasyon na bulaklak, kahit na maglagay ng isang inskripsiyon sa "sumbrero" ng Easter cake. Handa na ang aming mahangin na cake sa holiday.