Pilaf na may mga hipon sa isang kawali
0
651
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
111 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
35 minuto
Mga Protein *
6.5 gr.
Fats *
5 gr.
Mga Karbohidrat *
24.4 g
Maaari mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng pilaf na may mga hipon kahit na walang oras para sa "feats" sa kusina. Pagkatapos ng lahat, ang mga espesyal na pagsisikap at maraming oras ay hindi kinakailangan para sa pagluluto. Mabilis, simple, masarap - ito ay tungkol lamang sa isang pilaf. Kung mayroong isang pakete ng peeled frozen shrimps sa freezer, ito ay isang direktang paraan para sa naturang pagkaing-dagat sa masarap na pilaf.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa isang lalagyan na may pader. Ang halaga nito ay dapat na tulad ng sa ilalim ay sakop ng isang sentimetro at kalahati. Mainit ang pag-init ng langis sa isang mainit na temperatura. Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang sibuyas sa mainit na langis at iprito ito sa loob ng ilang minuto. Huwag kalimutang pukawin. Peel ang mga karot mula sa itaas na balat, hugasan, tuyo at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang carrot shavings sa sibuyas, pukawin, patuloy na magprito. Hugasan ang paminta ng kampanilya, patuyuin ito, linisin ito mula sa binhi at mga tangkay. Gupitin ang pulp ng paminta sa mga cube at ibuhos ito sa kawali na may mga gulay. Paghaluin at iprito ang lahat nang magkasama sa isa pang tatlo hanggang limang minuto.
Hugasan namin ang mga peeled shrimp, hayaan ang tubig na maubos at ilagay ito sa isang kawali na may mga gulay. Naghahalo kami. Kung ang mga hipon ay luto at nagyeyelo, hindi mo muna kailangang i-defrost ang mga ito. Ibuhos sa mainit na tubig sa isang dami na sumasaklaw sa mga nilalaman ng kawali ng isa at kalahati hanggang dalawang sent sentimo. Magdagdag ng asin, curry, bawang, peeled at tinadtad sa maliit na piraso. Takpan ng takip, pakuluan, bawasan ang init hanggang sa minimum at kumulo ang halo ng lima hanggang pitong minuto.
Ang bigas ay paunang hugasan nang mabuti upang matanggal ang labis na almirol mula sa mga butil. Ang mga grats ay dapat na kumuha ng isang translucent na salamin na hitsura. Inilalagay namin ang mga hugasan na cereal sa isang kawali na may mga gulay, ihalo. Kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming mainit na tubig: ang bigas ay dapat na sakop ng likido ng kalahating sentimetros - isang sentimetros.
Huwag isara ang kawali na may takip at dalhin ang likido sa pilaf sa isang pigsa. Hinihintay namin itong sumingaw mula sa ibabaw, ngunit mananatili sa "katawan" ng pilaf. Pagkatapos isara ang kawali na may takip at magluto ng pilaf sa loob ng sampung minuto. Patayin ang kalan at iwanan ang pinggan sa ilalim ng takip upang maabot ang kahandaan sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto.
Bon Appetit!