Matamis na pilaf na may pinatuyong mga aprikot, pasas at prun

Ang matamis na pilaf na may pinatuyong prutas ay magiging isang malusog at masarap na ulam para sa iyong mga mahal sa buhay. Maaari kang kumuha ng anumang pinatuyong prutas at magdagdag pa ng mga sariwang prutas. Mas mahusay na kumuha ng bigas na may mababang nilalaman ng almirol upang ang pilaf ay crumbly. Pagluluto ng matamis na pilaf sa isang kaldero, na tinatakpan ito ng pita tinapay, na lutuin ng isang crispy crust.

Isang medyo magaan ngunit masustansyang pagpipilian para sa walang karne na pilaf. Ang buong kalooban ng pinggan ay itinakda ng mga pinatuyong prutas: matamis na pasas, maasim na pinatuyong aprikot at pinausukang mga prun. Ang mga tala ng prutas ay mahusay na kasama ng mga pampalasa, bigas at pagprito ng gulay. Mainit, ang ulam ay napaka-mabango, makatas at ganap na makasarili. Upang makagawa ng pilaf na mumo, "malambot", inirerekumenda naming kumuha ng pang-butil na bigas. Ang steamed, brown, wild ay mahusay din. Tulad ng para sa huling dalawa, mas mahusay na ibabad sila sa magdamag upang mapabilis ang kasunod na paghahanda ng pilaf.

Magluto tayo ng pilaf ayon sa resipe ng Armenian na may matamis na pinatuyong prutas at batang karne ng kordero. Ang kumbinasyon ng mga matamis na tala na may bigas at sangkap ng karne ay nagbibigay sa pilaf ng isang espesyal na karakter - ang gayong ulam ay mag-aapela sa mga gusto ng hindi karaniwang mga kumbinasyon ng lasa. Sa pangkalahatan, maaari mo ring gamitin ang malambot na baboy o manok. Siyempre, hindi ito isang kapalit ng batang tupa, ngunit bilang isang disenteng abot-kayang alternatibo, ito ay isang mahusay.

Bakit hindi mag-eksperimento at magluto ng pilaf na may pinatuyong prutas? Ang gayong ulam ay naging matamis, napaka-interesante sa panlasa, lubos na nagbibigay-kasiyahan at kaakit-akit. Ang maluwag na bigas na may maliliwanag na piraso ng prutas ay lalo na mag-aakit sa mga bata. Kapag naghahain, ang pilaf ay maaaring ibuhos ng pulot at iwiwisik ng mga mani - magdaragdag ito ng mga benepisyo at karagdagang mga shade ng panlasa.Upang ang mga cereal ay hindi magkadikit at magbigay ng isang crumbly texture, kumukuha kami ng big-grain rice: puti, steamed, brown - piliing tikman. Para sa pagluluto, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang multicooker - lubos nitong mapapadali ang proseso. Gayunpaman, kung wala ito, hindi ito magiging mas masahol pa sa kalan.

Maraming mga maybahay ang naghahanda ng pilaf para sa pang-araw-araw na menu - ang ulam na ito ay nakabubusog, masarap at, bilang panuntunan, ay nagustuhan ng lahat ng mga miyembro ng sambahayan. Iminumungkahi naming lutuin ang isa sa mga iba't ibang pilaf, na magpapasara sa karaniwang ideya nito at papayagan kang maglantad ng mga bagong mukha ng ulam na naging pangkaraniwan. Maghanda tayo ng isang piraso ng pilaf batay sa bigas at tupa at "ilagay" ito sa isang bariles ng crispy pita tinapay. Napakasarap at kaakit-akit!

Ang pagluluto shah pilaf sa lavash ay kukuha ng kaunting tinkering sa kusina, ngunit tiyak na sulit ito. Ginagarantiyahan ng pinggan ang isang kaaya-ayang karanasan sa kainan at isang hindi malilimutang lasa. Magluluto kami ng ganoong pilaf batay sa karne ng baka. Para sa juiciness at versatility ng mga accent ng pampalasa, magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun. Kapag pinalamutian ang pilaf sa pita tinapay, hindi kami nagsisisi sa mantikilya - bibigyan nito ang napaka-pampagana na crispy brown crust.

Ang Pilaf na may pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas ay tumatagal ng isang ganap na magkakaibang tunog: ito ay nagiging mas makatas, mabango, binibigkas na matamis at maasim na mga tala ay lilitaw. Ang nasabing pilaf ay hindi maaaring tawaging dessert, sapagkat, kahit na sa kawalan ng karne, ang ulam ay naging nakabubusog, masustansiya at mahusay para sa tanghalian. Ang mga nag-aayuno o vegetarian ay magugustuhan ang pilaf na ito. Iminumungkahi namin ang paggamit ng pulang bigas sa halip na puti - ang pilaf ay magiging mas kakaiba. Kung mas gusto mo ang karaniwang puting bigas, siyempre, gamitin ito.

Ang nasabing pilaf ay maaaring lutuin pareho sa isang mabagal na kusinilya at sa isang kawali sa kalan. Iminumungkahi namin na lutuin ito sa isang multicooker para sa mga kadahilanan ng pag-save ng oras at pagsisikap. Ang Pilaf ay mukhang kamangha-mangha dahil sa mga may kulay na pinatuyong prutas. Nagbibigay ang mga ito hindi lamang ng isang kaakit-akit na kulay, ngunit isang mayaman na matamis na lasa. Bilang karagdagan, patamisin ang pilaf ng pulot. Ang ulam na ito ay naging napakagaan, dahil hindi ito naglalaman ng mga produktong karne. Ang recipe ay mag-apela sa mga mahilig sa mga direksyon ng "dessert" sa pagluluto.

Maraming mga recipe ng pilaf - bawat bansa, at kahit na ang bawat maybahay ay may kanya-kanya. Nag-aalok kami ng isang bersyon na may mga pinatuyong prutas na walang karne, para lamang sa post. Ang paghahanda ay batay sa paghahanda ng isang mabangong makatas na zirvak. Susunod ay ang pagdaragdag ng bigas, tubig at asin. Lahat ng bagayUpang maluto nang mabuti ang bigas sa mababang init, inirerekumenda namin ang pagluluto pilaf sa isang kaldero o isang makapal na pader na pan na may mataas na panig. Walang panganib na masunog, at ang paglipat ng init ay pare-pareho.