Adobo na kamatis

Ang isang napaka orihinal na pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig ay nakuha sa pamamagitan ng pagpupuno sa kanila ng bawang. Ito ay naging napakasarap at orihinal.

Hindi lahat ng mga maybahay ay nais na gumulong, ngunit ang mga atsara na kamatis ay maaaring latiin. Hindi naman ito isang mahirap na proseso, na hindi magdudulot ng labis na kaguluhan. Magkakaroon ka ng mabango, gaanong inasnan na mga kamatis na maaaring ihain para sa tanghalian o hapunan.

Ang bawang ay nagbibigay ng mga gulay ng isang kaaya-ayang maanghang na lasa, na ginagawang isang kasiyahan ang pag-seaming dito. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang at masarap na pagpipilian ay ang pagliligid ng mga hiwa ng kamatis na may bawang.

Ang pagliligid ng mga kamatis sa halaya na may mga sibuyas ay magkakaiba-iba ng iyong diyeta sa taglamig. Ito ay isang napaka orihinal na pangangalaga, na perpektong pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay at mukhang maganda sa mesa.

Ang mga naka-kahong kamatis na walang isterilisasyon ay isang maginhawa at mabilis na paraan upang mapanatili ang mga kamatis para sa taglamig. Mas mahusay na pumili ng mga kamatis na hinog, mataba at makapal ang balat, mas mahusay nilang panatilihin ang kanilang hugis.

Mayroong maraming mga paraan upang mapanatili ang mga kamatis. Maaari silang maasinan, adobo, pinalamanan, gawing adjika, salad, at berde na mga rolyo ng kamatis ay hindi lamang masarap, ngunit orihinal din.

Ang mga berdeng kamatis ay karaniwang hindi kinakain na sariwa, ngunit maaari itong magamit upang makagawa ng masarap na pinapanatili ng taglamig. Ang mga ito ay inasnan, adobo, mga salad at iba't ibang mga ginawa.

Maginhawa upang i-marinate ang mga kamatis sa mga hiwa kapag ang mga ito ay napakalaki na hindi sila dumadaan nang maayos sa lalamunan ng garapon. Bilang karagdagan, sa proseso ng paggamot sa init, ilalabas nila ang katas, na makikinabang lamang sa iyong ani.

Ang mga kamatis sa apple juice ay niluto nang walang suka o asukal. Pinapanatili ng kaasiman sa katas ang mga gulay at binibigyan sila ng kaaya-aya na matamis at maasim na lasa.

Ang masarap na kamatis sa tomato juice ay napakadaling ihanda, ang mga ito ay perpektong nakaimbak sa isang cool na lugar at panatilihing maayos ang kanilang hugis. Para sa resipe na ito, ang parehong lutong bahay at komersyal na tomato juice ay angkop.

Sinusubukan ng bawat maybahay na paikutin ang masarap na adobo na mga kamatis para sa taglamig. Palaging isang kasiyahan na buksan ang gayong mga tahi sa isang araw ng taglamig at ihatid ang mga ito para sa tanghalian o hapunan.

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa mga adobo na gulay sa taglamig, sariwang gulay lamang. Upang gawing masarap at malusog ang mga seams hangga't maaari para sa katawan, sumuko ng suka. Sa resipe na ito, maaari kang mag-roll up ng masarap na adobo na mga kamatis nang hindi gumagamit ng suka.

Ang proseso ng pag-aatsara ay nangangahulugang pinapanatili ang mga gulay sa brine na may mga pampalasa at pampalasa, dahil kung saan nakakakuha sila ng gayong masiglang lasa at panatilihin ang kanilang lakas. Ang mga maybahay ay labis na mahilig sa pag-aatsara ng mga kamatis na may mga sibuyas. Tulad ng para sa mga sibuyas, sila mismo ay napakasarap na nawala sila mula sa garapon nang mas mabilis kaysa sa mga kamatis.

Ang mga klasiko ng mga homemade na paghahanda para sa taglamig ay, siyempre, mga adobo na kamatis. Maaaring gawin ito ng sinumang babaing punong-abala. At ang simpleng resipe na ito para sa mga kamatis na may bawang na walang isterilisasyon ay sapat na upang magamit ito minsan at sa susunod na madali mo itong ulitin nang walang cheat sheet.

Para sa pag-atsara, mas mahusay na pumili ng puti, siksik, hindi labis na hinog na mga ubas, una, upang mapanatili itong mas mahusay ang hugis nito, at pangalawa, ang mga puting berry ay hindi kulayan ang brine. At kung pumili ka ng mga berry at kamatis na malapit sa laki, magpapainit sila sa parehong paraan at pantay na sumisipsip ng asin at ng lasa ng pampalasa.

Matagal nang naging ahente ng pagpepreserba ng pagkain ang asin. Ang mga inasnan na gulay ay may mahabang buhay sa istante at kaaya-aya na langutngot. Tutulungan ka nitong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa taglamig, kung ang mga sariwang gulay ay hindi palaging magagamit.

Ang mga salad at gulay na adobo sa Korea ay may maraming mga tagahanga, pangunahin sa mga mahilig sa maanghang na pagkain. Ang isang napaka-masarap na meryenda ay maaaring gawin mula sa mga kamatis, at ang dami ng bawang at paminta ay maaaring magamit upang ayusin ang katahimikan ng mga kamatis na Koreano.

Ang mga kamatis ay maayos na sumasama sa balanoy sa anumang anyo: sariwa, adobo, tuyo at nilaga. Bilang isang paghahanda para sa taglamig, ang maanghang na adobo na mga kamatis na may balanoy at bawang ay palamutihan ang iyong mesa at umakma sa mga mainit na pinggan.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay palaging nawawala mula sa bodega ng alak bago ang lahat ng iba pang mga tahi. Ang mga karagdagang pampalasa at bawang ay nagdaragdag ng pampalasa at lasa sa panlasa.

Ang mga prutas at gulay ay maaaring magamit sa iba't ibang mga seam. Halimbawa, pagsamahin ang mga kamatis, mansanas at ubas.Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng mga adobo na prutas at gulay na may isang napaka-hindi pangkaraniwang, ngunit napaka kasiya-siyang lasa.

Ang mga kamatis na may istilong Armenian ay may orihinal na panlasa, aroma at katamtaman na masalimuot. Ang nasabing isang pampagana ay agad na lumilipad sa mesa, bukod sa, ang paghahatid ng mga kamatis sa mga hiwa para sa isang ulam ay ang pinakaangkop.

Kung biglang nagsawa ka sa mga klasiko, gumamit ng bago at kagiliw-giliw na mga paraan ng pagpepreserba ng mga gulay. Sa apple juice na may mabangong luya, ang mga kamatis ay nagpapanatili ng kanilang hugis, ang mga ito ay matamis at maasim na may mga tala na nakapagpatay.

Ang isang matamis ngunit masarap na sibuyas na sibuyas ay tutulong sa iyo na mailabas ang buong lasa ng mga kamatis. Iyon ang dahilan kung bakit ang resipe para sa naturang isang rol ay laging itinatago sa ilalim ng isang bookmark ng mga hostesses.

Ang proseso ng pag-aatsara ay nangangahulugan na ang mga gulay ay mapanatili ang kanilang mga pag-aari para sa isang mas mahabang oras sa tulong ng mga acid. Karaniwan ang suka ay ginagamit, mas madalas ang mga maybahay ay gumagamit ng aspirin. Ang pamamaraang ito ay may mga kalamangan: ang mga gulay ay mananatiling mas malakas, ang kanilang natural na panlasa ay mas mahusay na napanatili, at ang mga rolyo ay maaaring maiimbak sa temperatura ng kuwarto.

Ang mga blangko ng salad ay napaka-maginhawa upang maghatid sa mesa. Maaari silang maging isang hiwalay na pampagana o isang ulam para sa mga pinggan ng karne. Ang perehil na may bawang ay mainam para sa mga paghahanda ng kamatis; bibigyan nila ang mga gulay ng natatanging lasa at aroma.

Ang mga adobo na kamatis ay madalas na matatagpuan sa hapag kainan sa taglamig. Gustung-gusto ng lahat ang mabangong meryenda na ito. At tulad ng isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba na may mga bungkos ng ubas ay hindi nangangailangan ng paggamit ng suka, na ginagawang mas kapaki-pakinabang at natural ang pag-aani.

Ang cauliflower ay angkop din para sa pag-atsara at mga lasa sa kabilang panig.Ang cauliflower at tomato rolls ay mukhang napaka-pampagana at mayaman sa malusog na bitamina.

Gustung-gusto ng Basil ang mga kamatis - iyon ang itinuturo sa atin ng lutuing Italyano. Mula sa kombinasyong ito, isang napaka mabangong masarap na meryenda ng kamatis ang nakuha. Nagbibigay din ang lilang basil ng pag-atsara ng magandang kulay rosas na kulay.

Sa pagtatapos ng tag-init, nais mong mapanatili ang lasa ng iyong mga paboritong gulay sa mas mahabang panahon. Mga kamatis, isang gulay na karaniwang ginagamit sa seaming. Parehong sariwa at de-lata, masarap ang lasa. Ang isang napaka-sopistikadong rolyo ay nagmumula sa isang simpleng kumbinasyon ng mga kamatis at mga sibuyas.

Ang mga kamatis sa mga hiwa sa tomato juice ay maaaring maiugnay sa madaling pagulong, hindi pag-ayos sa mga kondisyon ng pag-iimbak. Bilang karagdagan sa matamis na kamatis, kakailanganin mo ng ilang asin at sitriko acid.

Ang pag-aatsara ng kamatis ay isang napakasayang proseso na may sariling mga trick at lihim. Halimbawa, hindi lamang ang suka ang maaaring magamit bilang isang pang-imbak, kundi pati na rin ang aspirin at sitriko acid.

Ang resipe na ito ay mabuti sapagkat ang anumang mga kamatis ay angkop para dito, kahit na hindi masyadong "kondisyon". Ang mga nasirang lugar ng gulay ay maaaring i-trim, at ang natitira ay maaaring gupitin. Ang natitira lamang ay upang magdagdag ng mga sibuyas, pampalasa at magkakaroon ng isang mahusay na lutong bahay na meryenda.

Kung hindi mo gusto ang paggamit ng suka sa iyong mga homemade na paghahanda para sa taglamig, palitan ito ng natural na apple juice. Bilang karagdagan, hindi mo kakailanganing gumamit ng mga halamang gamot at mga espesyal na pampalasa, at ang mga kamatis ay magiging masarap at magugustuhan ng mga may sapat na gulang at bata.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang balat ay masarap na seaming, ngunit tumatagal ng isang tiyak na tagal ng oras upang maghanda. Magtatapos ka sa isang 100% natural na produkto.Maaaring magamit ang de-latang kamatis at tomato juice upang makagawa ng mga lutong bahay na sarsa at sopas.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay ang pinaka natural at masarap na paraan upang mapanatili ang mga kamatis. Ang maliliit, siksik na kamatis ay pinapanatili ang kanilang hugis na perpekto at binabad sa asin at pampalasa, na idinagdag sa tomato juice.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isa sa pinaka masarap na paghahanda para sa taglamig. Ang mga ito ay kinakain halos agad at hindi dumadulas sa bodega ng alak sa mahabang panahon. At ang bawang na idinagdag sa rolyo na ito ay nagbibigay sa mga kamatis ng isang espesyal na lasa at piquancy.

Ang resipe na ito para sa paggawa ng isang kamatis sa sarili nitong katas ay hindi nangangailangan ng maraming pampalasa. Ginagawa ito sa pagkakasunud-sunod

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isang unibersal na rolyo na mayroon ang bawat maybahay sa bodega ng alak. Sa isang banda, ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap na mga kamatis, at sa kabilang banda, natural na sarsa ng kamatis, na maaaring magamit sa paghahanda ng maraming pinggan.

Ang mga kamatis, inasnan para sa taglamig sa ganitong paraan, ay ganap na nakaimbak at naging napakasarap. Katamtaman matatag at siksik, na may isang maanghang pagpuno, maaari silang magamit bilang isang independiyenteng meryenda, pati na rin isang sangkap para sa mga salad.

Ang mga berdeng kamatis ay isang mahusay na produkto para sa paggawa ng iba't ibang mga meryenda. Nakasalalay sa mga idinagdag na pampalasa at iba pang mga kasamang sangkap, ang pangwakas na lasa ng mga gulay na ito ay medyo nag-iiba. Para sa mga mahilig sa malasang meryenda at mga pagkaing Koreano, ayon sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paghahanda ng pinalamanan na berdeng mga kamatis para sa taglamig. Ang katangian ng pahiwatig ng coriander at ang talas ng sili ay nagbibigay sa pampagana na ito ng isang espesyal na panlasa.

Ang mga berdeng kamatis na naka-kahong may sitriko acid kaysa sa karaniwang lasa ng suka na bahagyang naiiba. Ang kanilang asim ay mas malambot, sariwa, pinong.Ang pag-iimbak ng naturang workpiece ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon, ang pagpapanatili ay perpektong napanatili at hindi nagiging maulap. Ang mga nais na iwasan ang suka ay mahahanap ang resipe na ito ayon sa gusto nila. Ang mga proporsyon na ipinakita ay batay sa isang 1-litro na lata ng mga kamatis. Nakasalalay sa magagamit na berdeng mga kamatis, ang mga proporsyon ay nadagdagan nang naaayon.

Ang kamatis ay isa sa ilang mga gulay na nagiging malusog lamang pagkatapos ng pagkakalantad sa init. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang mahalagang pigment para sa kalusugan, lycopene, na ang nilalaman na kung saan sa mga kamatis ay tumataas nang tumpak pagkatapos ng paggamot sa init. Samakatuwid, ang mga adobo na kamatis ay hindi lamang isang masarap na meryenda para sa taglamig, kundi pati na rin isang napaka-malusog na produkto. Ang mga carrot top, tulad ng anumang mga gulay, ay naglalaman din ng maraming mga nutrisyon. Bilang karagdagan, pinupunan nito ang mga gulay na may orihinal na aroma at accent ng pampalasa. Maraming mga garapon ng tulad ng isang blangko ay tiyak na magagamit sa anumang pamilya.

Ang maanghang, makatas na mga kamatis na may bawang na "niyebe" ay isang mahusay na pampagana para sa mainit na mga pinggan ng karne. Maaari mong ihanda ang mga naturang kamatis na may parehong suka at sitriko acid. Sa resipe na ito, ginagamit namin ang pangalawang pagpipilian. Ang bawang ay maaaring tinadtad ng kutsilyo o hadhad sa isang pinong kudkuran. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay gadgad na bawang na mukhang katulad ng niyebe at biswal na ganap na binibigyang-katwiran ang pangalan ng pag-iingat na ito.

Ang mga kamatis ay maayos na sumama sa French mustard. Ang mga bilog na butil na ito ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma, mabangis na lasa sa mga kamatis, at sa kanilang sarili ay kawili-wili ito sa panlasa. Mas mahusay na gumamit ng mga kamatis para sa gayong paghahanda ng isang maliit na sukat, mature, ngunit sa halip siksik. Ang mga nasabing prutas ay mapanatili ang kanilang hugis nang maayos kapag napanatili at mukhang napakapanabik.

Ang pagpapalit ng suka sa sitriko acid sa panahon ng pag-iimbak ay maaaring maging isang mahusay na solusyon para sa mga kung kanino ang paggamit ng suka ay hindi kanais-nais o kontraindikado. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang mga paghahanda sa paggamit ng lemon ay medyo naiiba sa panlasa. Sa kasong ito, ang mga kamatis ay bahagyang maasim, hindi gaanong mabagsik at mas maselan sa panlasa. Ang teknolohiyang preservation mismo ay hindi naiiba mula sa dati. Sa tinukoy na dami ng mga sangkap, maaari kang gumawa ng dalawang litro ng mga adobo na kamatis.

Maaari kang mag-atsara ng mga kamatis sa isang mabilis na paraan sa isang bag.Bilang karagdagan sa mga kamatis, tatagal ito ng limang minuto, mga mabangong pampalasa at halaman. Ang proseso mismo ng pag-aatsara ay tumatagal ng apat hanggang limang oras sa temperatura ng kuwarto. Upang ma-marinate ang mga kamatis nang mas mabilis at mas pantay, huwag kalimutan na pana-panahong iling ang mga nilalaman ng bag - ang mga pampalasa ay ipinamamahagi sa bawat kamatis, at ang lasa ay magiging pinakamainam.

Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis ay nakuha sa pamamagitan ng pagpapalit ng klasikong likidong atsara sa siksik na jelly. Ang pulp ng mga kamatis ay lumalabas din na siksik, dahil ito ay pinapagbinhi ng gulaman at kapansin-pansing gelatinous. Ang hitsura ng naturang konserbasyon ay napaka-kaakit-akit at nagiging sanhi ng isang paulit-ulit na pagnanais na kumuha ng isang sample. Ang pag-iimbak ng mga kamatis sa halaya ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon. Ang mga garapon ay ganap na nakaimbak ng buong taglamig sa isang bodega ng basar o basement, kasama ang iba pang mga blangko.

Ang bersyon na ito ng mga adobo na kamatis ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maselan na matamis na lasa ng mga prutas mismo at isang "malambot", pinong pag-atsara. Sa kabila ng idinagdag na sibuyas at bawang, pati na rin ang itim na paminta, walang malinaw na piquancy at talas sa pangangalaga. Ang lahat ay tungkol sa langis ng gulay at sa mas mataas na halaga ng asukal sa pag-atsara - ginagawa nitong malambot, panghimagas ang mga kamatis, ngunit sa parehong oras ay medyo siksik. Isang mahusay na pagpipilian sa meryenda para sa anumang talahanayan! Ang ipinahiwatig na bilang ng mga bahagi ay kinakalkula para sa isang lata ng isang litro.

Ang Clove ay isang tiyak na pampalasa. Ang kanyang aroma ay mayaman, maanghang at medyo malakas. Ang carnation ay may maraming mga tagahanga, ngunit mayroon ding mga na ayaw dito. Kung hindi ka isa sa huli, iminumungkahi namin ang pag-aatsara ng mga kamatis sa mga mabangong "carnation" na ito. Ang mga kamatis ay maaaring may anumang kulay at pagkakaiba-iba, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay hinog at may mataas na kalidad. O maaari mo ring ihalo ang iba't ibang mga kamatis sa isang garapon - ito ay biswal na magiging kaakit-akit. Ang resipe ay para sa isang litro na lata ng mga kamatis.

Ang mga kamatis na adobo sa mga hiwa ay mas maginhawa upang kainin: hindi sila pumutok o sinasabugan ng katas. Mahalaga lamang na pumili ng tamang mga kamatis para sa gayong pag-aani. Ang mga prutas ay dapat na may laman, kung hindi man ay ang manipis na malambot na mga balat ay lalabas sa halip na makatas na hiwa. Kung ang mga kamatis ay maliit, kung gayon makatuwiran na i-cut ito sa kalahati upang ang natapos na mga piraso ay hindi masyadong maliit.

Ang adobo na kamatis na ito na recipe ay mag-apela sa mga nagmamahal ng isang matamis na lasa sa seaming.Ang tamis sa mga kamatis ay malinaw na ipinahayag at karagdagan "suportado" ng isang pinong tala ng mga karot. Ang mga bawang, sili at kampanilya na peppers ay ginagawang mas mabango ang mga kamatis at mas nakakainteres sa panlasa. Para sa naturang pag-aani, inirerekumenda na gumamit ng maliit, siksik na mga kamatis tulad ng iba't ibang "Cream". Nananatili nila ang kanilang hugis nang maayos kapag naka-lata.