Cherry jam

Upang makagawa ng cherry jam, kailangan mong gumamit ng mga pampalapot, dahil ang berry mismo ay naglalaman ng isang minimum na halaga ng natural pectin. Ang resipe na ito ay gumagamit ng agar agar. Ang jam batay dito ay naging makapal at napakasarap.

Upang mapanatiling mainit ang taglamig, kailangan mong maghanda ng mas mabangong jam hangga't maaari para sa taglamig. Isa sa pinaka masarap, syempre, cherry jam. Makapal, na may kaaya-ayang asim, ito ay isang nakakainam na napakasarap na pagkain para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at pagpupulong sa mga panauhin!

Ang jam mula sa hinog at makatas na mga seresa, na inihanda sa bahay, ay mapapanatili ang kapaki-pakinabang at masustansyang mga katangian ng mga berry. Ang pagdaragdag ng pectin ay makabuluhang mabawasan ang dami ng asukal habang pinapalapot ang jam. Ang paggamot ay magkakaroon ng isang transparent na siksik na istraktura na may mga piraso ng buong berry.

Ang almirol ay isang mahusay na pampalapot para sa mga kagayang matamis, habang hindi ito nagdaragdag ng anumang labis na lasa sa ulam at nananatiling hindi nakikita, pinapanatili ang aroma at lasa ng mga berry. Ang jam na ito ay maaaring gamitin para sa baking pie o pie, o bilang isang hiwalay na dessert para sa isang tasa ng mabangong tsaa. Mabilis at madaling maghanda ang jam.

Maaari kang gumawa ng maraming mga pagpipilian para sa mga paghahanda mula sa mga seresa. Mayroon o walang mga binhi, buong berry at tinadtad. Ang bentahe ng tinadtad na berry jam ay napakadali na gamitin ito bilang isang additive sa pancake, bilang isang interlayer para sa isang cake, bilang isang nakahandang batayan para sa halaya - lahat ay tungkol sa halos pare-parehong pare-pareho. Maginhawa na gumamit ng isang gilingan ng karne o blender upang gumiling mga berry.

Ang pagluluto ng cherry ay maaaring lutuin gamit ang gelatin - ang jam ay magiging makapal, hawak ang hugis nito sa isang kutsara.Upang gawin ito, hindi mo kailangang pakuluan ang mga berry na may asukal sa mahabang panahon, na nangangahulugang ang karamihan sa mga bitamina ay mapangalagaan.

Ang mga seresa ay napaka-masarap sa mga blangko - ang kanilang natural na asim ay pinunasan ng asukal at lilitaw nang napakasarap. Ang Cherry jam ay perpekto para sa mga pie at gingerbread bilang pagpuno. Ayon sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang pampalapot ng jam sa almirol - ang pangwakas na pagkakapare-pareho ay magiging mas makapal kaysa sa ordinaryong jam, ngunit mas malambot kaysa sa jam. Ang jam na ito ay perpekto sa mga pancake, cheese cake, casseroles, atbp.

Upang makagawa ng isang napaka-mayamang cherry jelly nang hindi nagdaragdag ng gulaman, kailangan mo ng isang juicer. Salamat sa kanya, makakakuha kami ng tunay na cherry juice, kung saan, sa pamamagitan ng kumukulo ng asukal, ay magiging cherry jelly.

Ang mga cherry ay mga berry na may isang maliit na halaga ng pectin. Upang gawin ang halaya, gagamit kami ng isang natural na ahente ng pagbibigay ng gelling tulad ng agar-agar. Ang jelly ay naging isang homogenous, siksik at napaka mabango.

Ang cherry jelly na may gelatin ay maaaring ihanda para sa isang mabilis na panghimagas o pinagsama sa isang garapon para sa taglamig. Ang isang malusog at masarap na dessert ng seresa ay tatangkilikin ng parehong mga bata at matatanda. Maaari kang gumawa ng isang blangko mula sa parehong sariwa at nagyeyelong mga seresa - na nangangahulugang magagamit ang resipe sa buong taon.

Ang Cherry jam ang aking paboritong tratuhin mula pagkabata. Inirerekumenda ko ang paggawa ng cherry jam na may pitted pectin. Ang napakasarap na pagkain ay naging mabango sa isang kaaya-ayang asim. Mahusay ito sa vanilla ice cream at chocolate muffins.

Ang isang makapal at masarap na cherry treat ay madaling ihanda. Ang pitted cherry jam ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry, kaya ang pagkakaroon ng napakasarap na pagkain sa kusina sa taglamig ay hindi lamang kanais-nais, ngunit kinakailangan.

Maraming mga maybahay ang gumagamit ng resipe: ang jam ay parehong siksik at masarap, kaya idinagdag ito bilang isang pagpuno sa mga inihurnong kalakal o ginamit bilang isang pagkalat para sa mga sandwich.

Upang maghanda ng isang masarap at maselan na cherry jam, kailangan mo lamang pumili ng mga hinog at makatas na prutas. Mas madaling alisin ang mga pits mula sa ganitong uri ng mga seresa, at ang proseso ng pagluluto ng jam ay magtatagal ng mas kaunting oras.