Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok na may mayonesa

Libreng dibdib ng manok mula sa buto, kartilago at balat. Patuyuin ang mga ito gamit ang isang twalya. Peel ang mga sibuyas, banlawan at tuyo.

Gupitin ang mga tuyong dibdib sa maliliit na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo. Bilang kahalili, maaari mong laktawan ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking grill. Mapapabilis nito ang proseso, ngunit ang manok ay magiging mas pare-pareho at magbibigay ng isang mas siksik na pagkakayari sa natapos na mga cutlet. Tinadtad ng kamay, ang karne ng manok ay mananatiling mas nakabalangkas at ang mga cutlet ay binubuo ng maliliit na piraso ng makatas.

Gupitin ang mga sibuyas sa napakaliit na cube na may kutsilyo. Ang mga sibuyas ay hindi lamang magdagdag ng juiciness sa masa ng manok, ngunit din marinate ang mga suso. Sa isang mangkok, ihalo ang tinadtad na manok, tinadtad na mga sibuyas, asin, itim na paminta, itlog, mayonesa at almirol. Masahin namin ang masa gamit ang isang kutsara - ang pagkakapare-pareho ay medyo likido, walang katangian para sa tinadtad na karne, ngunit mas katulad ng isang makapal na kuwarta para sa mga pancake. Iwanan ang masa ng manok upang mag-marinate ng hindi bababa sa isang oras. Maaari kang magluto ng gayong tinadtad na karne nang maaga sa gabi, at ipagpatuloy ang pagluluto sa umaga.

Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali. Ilagay ang tinadtad na manok sa anyo ng mga cutlet ng nais na laki gamit ang isang kutsara. Pagprito sa medium-high na temperatura sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi

Paghatid ng mga mainit na cutlet. Para sa isang ulam, isang salad ng mga sariwang gulay, anumang uri ng mga siryal, pasta, iba't ibang mga sarsa ay nababagay. Kapag malamig, ang mga naturang cutlet ay ganap na papalitan ang sausage para sa isang sandwich.