Tinadtad na mga cutlet ng manok na may keso
0
1835
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
249.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
55 minuto
Mga Protein *
17.3 g
Fats *
19 gr.
Mga Karbohidrat *
23.7 g
Ang malambing na mga cutlet ng manok na may keso ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Iminumungkahi namin na huwag ipasa ang karne ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit makinis na pinuputol ito ng isang kutsilyo - magbibigay ito ng pagkakayari at katas. Upang lasa ang nagresultang tinadtad na karne, gumagamit kami ng mga tinadtad na gulay. Upang bigyang diin ang pinong lasa ng mga pritong cutlet, inirerekumenda namin ang paghahatid sa kanila ng sinamahan ng isang maanghang na sarsa. Inihanda ito sa loob ng ilang minuto, at ang kalooban ng pagkain ay magbabago nang malaki.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang anumang bahagi ng manok ay maaaring magamit upang makagawa ng mga cutlet. Paunang natanggal ang mga buto, kartilago at balat. Patuyuin ang nagresultang fillet ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne ng manok sa maliit na cubes na may isang matalim na kutsilyo. Mahalagang i-cut sa mga hibla - gagawin nitong mas malambot ang pulpula ng pulbos.
Hugasan ang dill at tuyo ito. Itapon ang matigas na mga tangkay. Gupitin ang handa na dill ng pino. Grate ang keso na may malaking butas. Ilagay ang tinadtad na tinadtad na manok, itlog, tinadtad na dill, gadgad na keso, asin, itim na paminta, harina at mayonesa sa isang mangkok. Masahin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay o may kutsara. Hayaang tumayo ang masa ng dalawampu't tatlumpung minuto sa temperatura ng kuwarto para sa pag-atsara.
Habang ang tinadtad na karne ay nagmamagatas, maaari kang gumawa ng sarsa. Upang gawin ito, sa isang magkakahiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang mayonesa, lemon juice, makinis na tinadtad na dill, bawang, peeled at dumaan sa isang press, asin at itim na paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang kutsara. Itago ang sarsa sa ref hanggang maihatid ang mga cutlet.
Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali hanggang sa mainit. Bumubuo kami ng maliliit na mga cutlet mula sa tinadtad na karne at iprito ito sa katamtamang temperatura, sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig. Iwanan ang takip sa kawali sa panahon ng pagprito upang makabuo ng isang ginintuang crispy crust.
Bon Appetit!