Ang hilera ay inatsara sa mga sibuyas
0
736
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
15.5 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
25 h
Mga Protein *
0.1 g
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
3.8 g
Ito ay may labis na kasiyahan na nais kong ibahagi ang isang kahanga-hangang recipe para sa adobo ryadovki sa mga sibuyas. Ang mga kabute ay hindi kapani-paniwalang mabango, makatas at malutong. Lutuin at tamasahin ang napakasarap na pagkain sa taglamig. Maaaring ihain ang inatsara na hilera bilang isang independiyenteng meryenda o ginagamit para sa paggawa ng mga salad.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagbukud-bukurin nang lubusan, alisan ng balat at banlawan ang mga hilera sa malamig na tubig na dumadaloy. Gupitin ang malalaking kabute sa maraming piraso. Ilagay sa isang malalim na lalagyan, takpan ng maraming malamig na tubig at mag-iwan ng halos 12-24 na oras, palitan ang tubig tuwing 5-6 na oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at banlawan nang lubusan ang mga kabute.
Ilagay ang mga hugasan na hilera sa isang malalim na kasirola at takpan ng malamig na tubig. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan, pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang mga kabute sa loob ng 30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at pag-sketch ng nagresultang foam. Patuyuin ang pinakuluang hilera sa pamamagitan ng isang salaan o colander at umalis nang ilang sandali upang payagan ang labis na likido sa baso.
Hugasan at isteriliser ang mga garapon sa isang maginhawang paraan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pigsa. Balatan ang mga sibuyas. Ihanda ang pag-atsara. Ilagay ang mga dahon ng bay, clove, black peppercorn, allspice, sibuyas, granulated sugar at asin sa isang kasirola. Punan ang kinakailangang dami ng inuming tubig. Ilagay sa mababang init at pakuluan.
Pagkatapos bawasan ang init. Ilagay ang hilera sa pag-atsara, ilagay ang mga payong ng dill sa itaas at lutuin ng halos 15-20 minuto pagkatapos kumukulo muli, pagkatapos ay idagdag ang suka. Pukawin at pakuluan ang hilera sa isang mabangong atsara sa loob ng isa pang 3-5 minuto. Pagkatapos alisin mula sa init.
Higpitan ang mga mainit na garapon na may mga adobo na hilera na may mga sterile na takip. Baligtarin ang mga garapon na may mga adobo na hilera, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot o tuwalya ng terry at iwanan sa estado na ito hanggang sa ganap silang malamig. Pagkatapos ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan, tulad ng isang basement, cellar, o ref.
Bon Appetit!