bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Talong at kabute na salad para sa taglamig

Talong at kabute na salad para sa taglamig

905

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 100.8 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 1.3 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 23.7 g

Talong at kabute na salad para sa taglamig

Nilalaman

Sa tag-araw, sa panahon ng mga kabute, ano ang hindi tapos sa kanila: pinagsama sa langis, pinirito, pinatuyong. Iminumungkahi kong kunin mo ang iyong mga paboritong kabute at igulong ang mga ito kasama ng mga hiwa ng talong sa isang masarap na orihinal na salad.

Mga sangkap

Talong 1 kg Bawang 4 ngipin. Kabute 0.5KG Talaan ng suka 9% 2 kutsara Sibuyas 0.5KG Ground black pepper tikman Granulated na asukal 1 tsp Asin tikman

Proseso ng pagluluto

Pumili ng mga eggplants na siksik, ngunit hindi luma. Hugasan ang mga ito sa malamig na tubig, tuyo sa isang tuwalya. Putulin ang mga tip mula sa magkabilang panig ng prutas. Balutin ang bawat talong sa foil. Maghurno ng mga prutas tungkol sa 35-50 minuto. sa isang oven na pinainit hanggang 200 degree. Ang mga prutas ay magiging mas malambot, ngunit hindi mawawala ang kanilang hugis.

Magbalat, hugasan at gupitin ang mga sibuyas. Kung malaki ang mga bombilya, mas mainam na kunin ang mga ito sa isang tirahan at pagkatapos ay gupitin ito sa mga cube.

Maaari kang kumuha ng anumang mga kabute, ang pangunahing bagay ay nakakain sila. Sa kasong ito, ginamit ang mga champignon. Hugasan ang alikabok at dumi mula sa mga kabute, hindi mo mahawakan ang balat. Pakuluan ang tubig, ilagay dito ang mga kabute. Magluto ng mga 20 minuto. sa daluyan ng init.

Ilagay ang pinakuluang champignons sa isang colander, hayaan silang cool, maghintay hanggang sa labis na drains ng tubig.

Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, ilagay ang mga kabute, gupitin sa kalahati. Magtakda ng isang matinding sunog at iprito ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan.

Magpainit ng kaunti pang langis ng halaman sa parehong kawali. Ilagay ang sibuyas doon at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.

Palamigin ang mga talong pagkatapos ng pagluluto sa hurno, alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang prutas sa malalaking hiwa.

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga kabute, talong, sibuyas, bawang, tinadtad sa mga piraso. Asin at paminta ang lahat, magdagdag ng asukal sa asukal at ibuhos sa suka. Haluin nang lubusan ngunit marahan.

Hugasan ang mga garapon na may takip sa isang solusyon sa soda, banlawan. I-sterilize ang mga garapon sa takure, pakuluan ang mga takip. I-tamp ang halo ng gulay na may mga kabute nang mahigpit sa mga garapon.