bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Tomato at cucumber salad para sa taglamig sa sarili nitong katas

Tomato at cucumber salad para sa taglamig sa sarili nitong katas

3703

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 50.1 kcal

Mga bahagi 5 l.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 2.6 gr.

Mga Karbohidrat * 11.8 g

Tomato at cucumber salad para sa taglamig sa sarili nitong katas

Nilalaman

Ang tomato at cucumber salad ay isa sa mga pinakapaboritong salad ng aming pamilya. Perpektong pinagsasama nito ang mga makatas na pipino at kamatis, mga sibuyas at kampanilya, na, sa proseso ng pag-isteriliser ng salad sa mga garapon, naglalabas ng maraming katas, kung saan pagkatapos ay adobo ang mga ito. Ang suka at gulay na langis ay gumawa ng isang mahusay na dressing ng salad, at ang isang pakurot ng ground coriander ay nagbibigay sa salad ng isang natatanging lasa.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Huhugasan namin ang paminta sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya at hayaan itong matuyo nang kaunti. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga singsing na katamtamang sukat.

Hugasan namin ang mga kamatis, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang matuyo nang kaunti. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa mga singsing.

Balatan ang mga sibuyas, banlawan at ibabad sa loob ng 10-15 minuto sa malamig na tubig upang hindi ito makagalit sa mga mata sa paggupit. Pagkatapos ay pinutol namin ito ng manipis na singsing.

Huhugasan natin ang mga pipino at balatan ang mga ito kung ninanais.

Maglatag ng mga gulay sa mga isterilisadong garapon: ang unang layer ay ilang mga singsing ng mga sibuyas, pagkatapos mga pipino, ang susunod na layer ay paminta at sa tuktok ay mga kamatis. Magdagdag ng asin, asukal at langis ng halaman sa bawat garapon.

Takpan ang mga garapon ng pinakuluang mga talukap sa itaas. Inilagay namin ang mga garapon ng salad sa isang malaking kasirola na may isang cotton twalya sa ilalim, ibuhos ang tubig upang maabot nito ang mga balikat ng mga garapon, at ilagay ang kawali sa apoy. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa daluyan ng init, bawasan ang init at iwanan ang salad upang isteriliser sa kumukulong tubig sa loob ng 25-30 minuto.

5 minuto bago matapos ang isterilisasyon, magdagdag ng suka sa bawat garapon, isteriliser at gumamit ng isang stick upang mailabas sila sa tubig. Isara nang mahigpit ang mga garapon ng mainit na salad na may mga takip, baligtarin ang mga ito at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang salad sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.