bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Iba't ibang gulay salad para sa taglamig
➠ Beetroot at carrot salad na may bawang para sa taglamig

Beetroot at carrot salad na may bawang para sa taglamig

1658

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 74.3 kcal

Mga bahagi 2 daungan.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 4.1 gr.

Mga Karbohidrat * 17.9 gr.

Beetroot at carrot salad na may bawang para sa taglamig

Nilalaman

Ang salad ng beets at karot sa sarsa ng kamatis, na tinimplahan ng maanghang na tala ng bawang, kaaya-aya kang sorpresahin ng isang mayaman, magandang kulay at natural na aroma. Ito ay isang mahusay na pagkakataon upang mapanatili ang ani ng mga pulang beet at karot, pati na rin mga kamatis para sa taglamig.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Alisin ang husk mula sa sibuyas, gupitin ang mga ugat, makinis na pagpura. I-disassemble ang bawang sa mga sibuyas, alisan ng balat, durugin ang bawat sibuyas at putulin nang maayos. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali na may makapal na ilalim, ilagay ang sibuyas at bawang, igisa hanggang sa transparent sa loob ng halos 10 minuto. sa daluyan ng init.

Ilagay ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 20 segundo, pagkatapos ay gupitin ang balat at alisin ito. Grate ang pulp ng kamatis o katas sa isang food processor. Idagdag ang mga kamatis sa kawali, kumulo hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.

Para sa kadahilanang ito, ang masa ay dapat lumapot.

Paunang lutuin ang mga karot sa kanilang mga balat, alisan ng balat at kuskusin sa isang mahusay na kudkuran, idagdag sa kawali sa mga gulay. Kumulo lahat nang 5 minuto.

Paunang maghurno ang beets sa oven sa 180 degree sa loob ng 1 oras, na nakabalot sa foil. Ginagawa nitong mas mayaman ang aroma ng ugat na gulay. Peel ang beets, makinis na rehas na bakal, idagdag sa kawali. Gumalaw at lutuin para sa isa pang 5 minuto.

Magdagdag ng mainit na paminta, gupitin sa manipis na singsing, magdagdag ng matamis na paprika, asin at granulated na asukal. Magdagdag ng suka ng alak. Maaari rin itong mapalitan ng balsamic. Taasan ang apoy at lutuin ng halos 3 minuto.