Sopas na may mga dumpling ng keso sa sabaw ng manok
0
842
Kusina
taga-Europa
Nilalaman ng calorie
62.3 kcal
Mga bahagi
3 port.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
4.2 gr.
Fats *
3.7 gr.
Mga Karbohidrat *
6.5 gr.
Ang sopas ng manok na may mabangong dumplings ng keso ay nagpainit nang perpekto sa isang malamig na araw ng taglamig. Magaan ito ngunit masustansya nang sabay. Upang lutuin ang sabaw, hindi kinakailangan na gumamit ng bangkay ng manok; maaari kang kumuha ng isang hanay ng mga buto na mananatili pagkatapos gupitin ang manok sa mga fillet. Matipid at masarap! At para sa dumplings, inirerekumenda namin ang pagkuha ng eksaktong matitigas na keso, at hindi keso sa maliit na bahay o adobo na keso. Ang matapang na keso ay natutunaw nang maayos sa mainit na sabaw at nagbibigay ng mga dumpling na may malambot, pinong texture. Lalo na gusto ng mga bata ang sopas na ito.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tuyo at gupitin sa manipis na nakahalang mga piraso. Kumuha kami ng isang makapal na pader na kawali - sa loob nito ay unang iprito namin ang mga gulay, pagkatapos ay ibuhos sa sabaw at ilatag ang mga dumpling. Inilalagay namin ang kawali sa kalan at pinapainit dito ang tinukoy na halaga ng mantikilya at langis ng halaman. Ang timpla ng mga langis ay magbibigay ng isang masarap na lasa sa inihaw. Ibuhos ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa mainit na langis at, habang hinalo, iprito ito ng dalawa hanggang tatlong minuto sa katamtamang init hanggang malambot.
Peel ang mga karot mula sa itaas, banlawan at gupitin sa mga manipis na cube. Bilang kahalili, maaari mo itong kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Pinagbalat din namin ang mga patatas, hinuhugasan at pinuputol sa mga piraso ng parehong hugis at laki. Ibuhos ang mga nakahanda na gulay sa isang kasirola na may berdeng mga sibuyas, pukawin at patuloy na magprito ng ilang minuto, hanggang sa magsimulang lumambot ang mga karot. Ito ay literal na tatlo hanggang apat na minuto.
Ibuhos ang sabaw ng manok sa inihaw, magdagdag ng asin sa panlasa. Pakuluan at lutuin nang labinlimang hanggang dalawampung minuto, hanggang sa lumambot ang patatas at karot. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin lamang ang tubig sa halip na sabaw. Ang sopas ay magiging masarap, bagaman, syempre, hindi masyadong mayaman.
Bumubuo kami ng dumplings mula sa nagresultang kuwarta gamit ang aming mga kamay na babad sa malamig na tubig: kumuha ng isang maliit na bahagi ng masa na may isang kutsarita at igulong ito sa mga basang palad hanggang makinis. Dapat kang makakuha ng labindalawa hanggang labing limang piraso, depende sa laki.
Bon Appetit!