Red cherry jam
0
1462
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
225.5 kcal
Mga bahagi
1.3 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
65.3 g
Upang makuha ang pinakatindi ng pulang cherry jam, dapat mo itong lutuin nang hindi nagdaragdag ng karagdagang tubig. Upang maprotektahan ang masa ng berry mula sa pagkasunog, bago lutuin, tiyaking hayaang tumayo ang mga seresa na may asukal hanggang sa mailabas ang katas. Inirerekumenda na lutuin ang jam sa isang banayad na paraan upang mapanatili ang hugis ng mga berry hangga't maaari.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Punan ang mga seresa ng asukal at hayaang tumayo sila sa temperatura ng kuwarto ng lima hanggang anim na oras. Sa oras na ito, isang tiyak na dami ng katas ang ilalabas. Inilalagay namin ang mga pinggan na may mga berry sa kalan at pakuluan. Magluto ng lima hanggang pitong minuto. Alisin ang nagresultang foam. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang jam mula sa kalan at hayaan itong ganap na cool.
Pagkatapos lumamig, ilagay muli ang siksikan sa kalan at pakuluan ito. Patuloy kaming nagluluto ng lima hanggang anim na minuto. Inuulit namin ang pagkakasunud-sunod na ito nang isa pang beses. Dagdagan namin ang oras ng huling pagluluto sa dalawampung minuto upang pakuluan ang jam sa isang mas makapal na estado. Nag-iimpake kami ng mainit na siksikan sa mga pre-sterilized na garapon at isinasara sa mga dry sterile lids. Hayaang malamig ang jam sa mga garapon at ilagay ito sa isang lugar ng imbakan.
Bon Appetit!