Malamig na itim na kurant na jam
0
3441
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
354.4 kcal
Mga bahagi
1.5 l.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
1.6 gr.
Fats *
0.6 g
Mga Karbohidrat *
85.8 g
Ang mga berry ng kurant ay napakahalaga para sa pagkakaroon ng mga bitamina, elemento ng pagsubaybay at bioflavonoids. Upang mapanatili ang lahat ng yaman na ito para sa mga araw ng taglamig, maaari kang maghanda ng hilaw na jam sa malamig na paraan. Ang jam na ito ay isang paggamot na nakagagamot sa mga colds para sa mga bata at matatanda.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Upang ganap na matuyo ang mga prutas, iwisik ang mga ito sa isang layer sa isang malinis, tuyong tuwalya at bigyan ng kaunting oras para sa singaw na umalis. Napakahalaga na maayos na ihanda ang mga hilaw na materyales para sa gayong pag-aani sa isang hilaw na paraan, dahil ito ang susi sa matagumpay na pangmatagalang pag-iimbak.
Ang mga nakahanda na berry ay kailangang tinadtad. Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng mga tool na gawa sa kahoy tulad ng isang niligis na patatas na pusher. Ang katotohanan ay na kapag nakikipag-ugnay sa metal, ang mga berry ay nagbibigay ng isang reaksyon ng oksihenasyon, at ang ilan sa mga bitamina ay nawasak. Hindi ito nangyayari kapag gumagamit ng puno.
Gayunpaman, kung walang oras para sa manu-manong paggiling, siyempre, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender. Paghaluin ang durog na berry sa tinukoy na halaga ng granulated sugar, ihalo nang lubusan sa loob ng lima hanggang sampung minuto upang ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa isterilisadong mga tuyong garapon, na nag-iiwan ng kaunting libreng puwang - dalawa hanggang tatlong sentimetro sa itaas ng ibabaw ng jam. Isinasara namin ito sa mga sterile lids at inilalagay ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan. Inirerekumenda na maubos sa buong taon.
Bon Appetit!