Dilaw na cherry jam na may lemon
0
1963
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
214.5 kcal
Mga bahagi
2.5 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
1.8 gr.
Fats *
0.7 g
Mga Karbohidrat *
72.3 g
Ang mga matamis na seresa ay ang pinaka masarap na sariwang berry. Ang jam mula dito ay maaaring mukhang matamis at walang amoy. Ngunit kung malapitan mo ang proseso at isinasagawa ang isang unti-unting banayad na pagluluto, pati na rin magdagdag ng limon, kung gayon ang jam ay naging hindi lamang masarap, ngunit napakaganda din. Ang mga berry ay kumukuha ng isang translucent na glassy na hitsura at isang malambot ngunit siksik na sapat na pagkakayari. At idinagdag ng lemon ang nawawalang kaasiman at banayad na aroma ng citrus.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang mga peeled cherry sa isang mangkok para sa paggawa ng jam at takpan ng granulated sugar. Takpan ang mga pinggan ng isang tuwalya at iwanan sa temperatura ng kuwarto ng lima hanggang anim na oras. Sa oras na ito, ang mga seresa ay magpapalabas ng katas at mailalagay na sa kalan para sa pagluluto.
Init ang mga seresa sa asukal sa isang katamtamang temperatura ng kalan na may paminsan-minsang pagpapakilos. Unti-unting dalhin ang masa sa isang pigsa at lutuin ng sampung minuto, habang ang pigsa ay dapat na hindi aktibo. Pagkatapos ay patayin ang kalan at hayaang ganap na malamig ang jam. Inuulit namin ang pagkakasunud-sunod na ito ng dalawang beses pa.
