bahay
➠ Kamatis
➠ Mga kamatis na may balanoy para sa taglamig
➠ Mga kamatis na pinatuyo ng araw na walang balat

Mga kamatis na pinatuyo ng araw na walang balat

939

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 38.2 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 4 na oras

Mga Protein * 0.8 gr.

Fats * 4.6 gr.

Mga Karbohidrat * 3.1 gr.

Mga kamatis na pinatuyo ng araw na walang balat

Nilalaman

Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay isang mahusay na pagpipilian sa meryenda, na madaling lutuin sa bahay. Ang pangunahing lihim sa pagluluto ng mga kamatis na pinatuyo ng araw ay ang kalidad ng kanilang sapal - dapat itong mataba at siksik. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na may katulad na sapal.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Maglagay ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan ito. Gumawa ng isang cross cut sa bawat kamatis at isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto.

Pagkatapos nito, alisin ang mga kamatis mula sa tubig at agad na ilagay ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig.

Susunod, alisin ang balat mula sa lahat ng mga kamatis at gupitin ang bawat prutas sa 4 na bahagi, habang tinatanggal ang gitna.

Ikalat ang naghanda na mga kamatis sa isang baking sheet, iwisik ang mga ito ng langis ng oliba. Ilagay ang mga kamatis sa isang oven preheated sa 100 degrees sa loob ng 3 oras. Pagkatapos nito, iwisik ang mga kamatis ng asin, iniiwan ang mga ito sa oven ng isa pang kalahating oras.

Hugasan nang husto ang mga garapon at punasan ang tuyo. Maaari mong isteriliser ang mga ito kung nais mo. Sa bawat lalagyan, dapat kang maglagay ng isang bay leaf, cloves at allspice, pati na rin ang dalawang mga gisantes ng itim na paminta. Panghuli, magdagdag ng isang pakurot ng rosemary, pinatuyong bawang at basil.

Punan ang bawat garapon ng mga kamatis. Pagkatapos initin ang langis ng oliba hanggang sa mainit at ibuhos ang mga kamatis. Isara ang mga garapon na may takip. Pagkatapos ng paglamig, ilipat ang mga kamatis na pinatuyo ng araw sa ref para sa imbakan. Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, ang output ay 2 lata ng mga kamatis na pinatuyo ng araw na may dami na 0.5 liters.