Strawberry compote nang walang isterilisasyon para sa isang 3-litro garapon para sa taglamig
0
1155
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
70.2 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
5 h
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
0.4 gr.
Mga Karbohidrat *
16.8 g
Kadalasan, kapag pinagsama ang jam o compotes, ang mga nilalaman ay isterilisado nang direkta sa lalagyan, bago paikutin ng takip. Gayunpaman, hindi ito kinakailangan, at sapat na upang paunang isteriliserado lamang ang mga pinggan mismo, dahil ang mga berry ay ginagamot din ng init.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Punan ang isang maliit na mangkok ng tubig at i-load dito ang mga strawberry. Pukawin ang mga berry nang malumanay sa iyong mga kamay sa loob ng ilang minuto, banlaw ang mga residu ng alikabok at buhangin, pagkatapos kolektahin ang lahat ng lumulutang na mga labi mula sa ibabaw at maubos ang tubig. Ilipat ang mga berry sa isang colander, banlawan sa ilalim ng banayad na agos ng tubig na tumatakbo at kumalat sa isang tuwalya upang matuyo.
Habang ang mga strawberry ay natutuyo, maaari mong isteriliser ang mga garapon. Ang pinakamadaling paraan ay hawakan ang mga ito sa singaw ng 10 minuto, at pakuluan ang takip ng 2-3 minuto, ngunit marami ring mga kahaliling pamamaraan. Pagkatapos, kapag ang mga garapon ay cool at tuyo, punan ang mga ito ng mga berry ng hindi bababa sa 1/3 ng kabuuang dami, at kahit na mas mahusay na kalahati, lalo na kung malaki ang mga berry. Nangunguna sa mga strawberry ng asukal, maaari mong ibahin ang halaga depende sa iyong sariling mga kagustuhan at sa tamis ng mga berry mismo.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisan ng tubig ang mga tubig mula sa mga lata sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Dalhin ang likido sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos upang matunaw ang natitirang asukal. Pakuluan ang syrup para sa isa pang 5 minuto pagkatapos kumukulo, pagdaragdag ng sitriko acid dito at ihalo nang maayos.
Bon Appetit!