bahay
➠ Mga pinggan ng talong
➠ Talong para sa taglamig
➠ Mga pritong eggplants sa adjika para sa taglamig

Mga pritong eggplants sa adjika para sa taglamig

2439

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 21.4 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 45 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 3.1 gr.

Mga Karbohidrat * 2.5 gr.

Mga pritong eggplants sa adjika para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga pritong eggplants, na pinagsama sa adjika, ay ibinabad sa mga katas at aroma nito, nakakakuha ng karagdagang pamasahe dahil sa mapait na paminta. Ang mga eggplants ay kailangang kunin hindi masyadong malaki, mas juicier sila.

Mga sangkap

Talong 1 kg Sariwang kamatis 0.5KG Bell pepper 1 kg Bawang 1 PIRASO. Mantika tikman Chilli 2 - 3 mga PC. Asin tikman Ground black pepper tikman Talaan ng suka 9% 3 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga eggplants, putulin ang mga dulo at gupitin ito kasama ang alisan ng balat sa 5 mm na mga makapal na hiwa.

Mga gulay na asin, ilagay sa isang malaking lalagyan. Mag-iwan ng 30 minuto upang ang mapait ay mawala sa kanila. Pagkatapos hugasan ang mga hiwa ng talong at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.

Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang mga talong sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga hiwa ng talong ay sumisipsip ng maraming langis.

Hugasan ang mga paminta, alisin ang mga binhi at mga partisyon. Alisin ang husk mula sa bawang, gupitin ang mga kamatis sa quarters.

I-twist ang lahat ng ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang food processor. Ibuhos ang suka sa nagresultang katas, magdagdag ng 3 kutsarang. langis ng gulay, asin at paminta sa lupa, ihalo.

Tikman at idagdag ang asin o paminta kung kinakailangan.

I-sterilize ang mga lata sa ibabaw ng singaw, tuyo. Ayusin ang mga piraso ng pritong talong sa mga garapon, pagbuhos ng adjika sa kanila. Punan ang mga lata hanggang sa kanilang mga hanger, mag-roll up. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar.

Bon Appetit!