Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga blangko para sa taglamig
  3. ➠ Mga raspberry para sa taglamig
  4. ➠ Raspberry jelly na may pectin

Raspberry jelly na may pectin

0
2027
Kusina Silangang Europa
Nilalaman ng calorie 126 kcal
Mga bahagi 0.4 l.
Oras ng pagluluto 40 minuto
Mga Protein * 0.6 g
Fats * 0.5 gr.
Mga Karbohidrat * 30.1 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Raspberry jelly na may pectin
Nilalaman

Ang pectin ay isang ahente ng pagbibigay gelling at maaaring magamit upang makagawa ng mga jam, jellies at puddings. Ang paggamit ng pectin sa mga homemade na paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang abandunahin ang mga pamamaraan ng "lola" ng mahabang pagkulo ng mga berry para sa halaya at, bilang isang resulta, ang pagkawala ng maraming mga bitamina.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 6
Para sa kalidad na halaya, pumili ng hinog, siksik na raspberry. Dahan-dahang hugasan ang mga berry, itapon ito sa isang colander upang basahin ang tubig.
hakbang 2 sa labas ng 6
Takpan ang mga raspberry ng asukal at mag-iwan ng ilang sandali upang hayaang bitawan ng mga berry ang katas.
hakbang 3 sa labas ng 6
Kapag inilabas ng mga raspberry ang katas, ilagay ang kawali sa apoy at kumulo hanggang lumambot ang mga berry sa loob ng 5-7 minuto.
hakbang 4 sa labas ng 6
Pagkatapos ay kuskusin ang siksikan sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan ng metal upang alisin ang mga buto. Palamig ang nagresultang katas sa 45-50 degree. Paghaluin ang pectin na may 3-4 tablespoons ng asukal at idagdag sa raspberry juice. Pukawin ang berry mass gamit ang isang palis.
hakbang 5 sa labas ng 6
Ilagay ang jam sa kalan at lutuin ng halos 3-5 minuto pagkatapos kumukulo. Kung ang mga raspberry ay napakatamis, magdagdag ng kaunting citric acid sa jam.
hakbang 6 sa labas ng 6
Ipinapakita ng Pectin ang mga katangian ng pagbibigay gelling nito kapag pinalamig. Ang mainit na jelly ay maaaring ibuhos sa mga hulma o igulong para sa taglamig, kung saan kakailanganin mo ng maraming malinis, isterilisadong mga garapon at takip.

Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *