bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Pulang kurant para sa taglamig
➠ Puro red jelant na kurant

Puro red jelant na kurant

8294

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 287.3 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 5 h

Mga Protein * 0.8 gr.

Fats * 0.3 g

Mga Karbohidrat * 70 gr.

Nilalaman

Ang red currant jelly ay may matamis at maasim na lasa at mabango. Ang paghahanda nito ay hindi magtatagal, walang mga kumplikadong manipulasyon ang kinakailangan. Kasunod sa mga hakbang na inilarawan sa resipe, kapwa isang bihasang chef at isang baguhan na maybahay ay makayanan ang paghahanda ng halaya.

Mga sangkap

Mga pulang kurant 1 kg Granulated na asukal 1 kg

Proseso ng pagluluto

Ang mga sariwang pulang kurant ay dapat hugasan. Kung ang mga berry ay pinili ng mga sanga, hindi kinakailangan na alisin ang mga ito. Ipinapadala namin ang mga hugasan na berry sa isang lalagyan kung saan lutuin ang jelly mamaya.

Ibuhos ang granulated na asukal sa isang lalagyan na may mga pulang kurant. Hinahalo namin lahat.

Iwanan ang mga berry na may asukal sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Sa panahong ito, ang granulated na asukal ay magiging mamasa-masa salamat sa katas ng mga berry.

Susunod, ilagay ang lalagyan na may mga pulang kurant at asukal sa mataas na init at pakuluan ng 8 minuto, patuloy na pagpapakilos. Bilang isang resulta, ang mga berry ay magsisimulang pumutok, at ang jam mismo ay bubble.

Matapos ang pagluluto para sa tinukoy na oras, alisin ang mga berry mula sa init, ilipat ang lahat sa isang colander at punasan. Ang mga sanga na may mga residu ng berry ay magtatagal sa colander, kaya't hindi na kailangang alisin ang mga ito sa simula pa lamang.

Pagkatapos ng pagpahid sa isang colander, ang resulta ay berry jelly. Habang lumalamig ito, magsisimulang lumapot. Ibinahagi namin ang halaya mula sa mashed na pulang kurant sa paunang handa na mga garapon. Isinasara namin ang mga ito sa mga takip lamang matapos na ang ganap na cooled ng jelly. Sa mga tuntunin ng oras, tatagal ang prosesong ito ng hindi bababa sa 4 na oras. Maaari mong iwanang bukas ang mga garapon at tapusin ang pagliligid ng jelly sa umaga.

Tangkilikin ang iyong tsaa!