Blackcurrant jelly

Ang 11 tasa ng blackcurrant jam ay isang makatas na jelly-like jam na may mga berry. Napakahalaga na pumili ng tamang proporsyon ng mga berry at asukal. Sa recipe ng itim na kurant, nasubukan ito ng maraming taon ng karanasan. Ang jam na ito ay napaka-masarap, at kahit na nakakagamot!

Ang masarap, mayamang halaya ay maaari ding gawin mula sa mga nakapirming berry. Lalo na kapaki-pakinabang ang pamamaraang ito kung naubusan ka ng jam at jam. Salamat sa gulaman sa mga recipe, pagkatapos ng ilang oras, masisiyahan ka sa nakakatawang bibig na blackcurrant jelly!

Ang mga currant ay ang perpektong berry para sa paggawa ng halaya. Naglalaman ito ng napakaraming natural na pectin na hindi mo na kailangang magdagdag ng gulaman. Ang jelly na ito ay naging napakasarap, at pinaka-mahalaga, ganap na natural! Ano ang kailangan mo sa isang malamig na taglamig!

Kasunod sa sunud-sunod na gabay na ito, maaari kang maghanda ng isang mayaman at makinis na halaya mula sa mga berry ng kurant na may pectin. Ang nasabing jelly ay maaaring ihain sa mga pancake at pancake, na may sorbetes o isang sariwang tinapay, o maaari mo lamang itong ilagay sa isang vase at kapistahan sa isang kagat na may mabangong tsaa.

Ang nasabing walang asukal na jelly ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, hindi lamang mula sa mga sariwang berry, kundi pati na rin mula sa mga naka-freeze. Ang proseso ng pagluluto ay mapapadali ng isang microwave oven - dito, mas mabilis ang pagproseso ng mga berry. Gayunpaman, maaari kang magluto ng jelly sa mababang init sa kalan. Iminumungkahi namin ang paggamit ng fructose sa halip na asukal. Ang isang kutsarang jelly na ito ay perpekto para sa isang toast sa umaga o itakda ang anumang panghimagas nang hindi nilalabag ang mga patakaran sa pagdidiyeta.

Ang itim na kurant ay mahalaga para sa mga bitamina at microelement na naglalaman nito. Ang mga blangko mula dito ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na sa taglamig. Naglalaman ang mga berry ng kurant ng pectin, kaya't ang isang matagumpay na likas na jelly ay nakuha mula rito. Sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paglasa ng jelly sa isang citrus note ng lemon. Para sa mga hindi natatakot sa pag-eksperimento, sasabihin din namin sa iyo kung paano magdagdag nang tama ng mint at bukod dito pagyamanin ang halaya na may natural na sariwang aroma.

Ngayon ay gagawa kami ng black currant jam. Upang bigyan ang jam ng isang makapal na pare-pareho, magdagdag ng gelatin dito pagkatapos magluto. At upang maanghang at mabango ang jam, gumagamit kami ng mga star anise at juniper berry sa aming resipe. Ang mga ito ay nasa perpektong pagkakasundo sa lasa ng itim na kurant at umakma ito sa kanilang mga maanghang na tala.

Ang mga itim na kurant ay mayaman sa mga bitamina at pektin, isang natural na ahente ng pagbibigay gelling. Samakatuwid, napakadali na gumawa ng halaya mula sa berry na ito.

Sa resipe, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na ihanda ang mga itim na kurant upang makuha ang maximum na katas mula dito. Ang halaya ay nakuha na may isang makinis na pare-pareho nang walang pagsasama ng mga binhi at cake.

Ang masasarap at bahagyang maasim na raspberry at currant jelly ay magiging isang mahusay na gamutin para sa mga tiyahin at matatanda. Ang jelly na ito ay napupunta nang maayos sa mga pancake, pancake, pie. Bilang karagdagan, maaari mong kainin ang jelly na ito na may toast o walang anumang mga additives.

Upang magluto ng blackcurrant jelly, kailangan mong magdagdag ng isang malaking halaga ng asukal sa mga berry na ito, kung gayon ang delicacy ay hindi maasim at napakapal, siksik sa pagkakapare-pareho. At salamat sa pagkakaroon ng puro blackcurrant juice sa jelly, ang naturang jelly ay makakakuha ng isang mas matinding amoy at lasa ng berry.

Naturally, ang blackcurrant jelly ay mayaman sa bitamina C. Hindi lamang ito isang masarap na homemade na napakasarap na pagkain, kundi pati na rin isang katutubong lunas para sa banayad na sipon.

Ang Agar-agar ay isang neutral jelly na gawa sa brown algae, mas madalas itong ginagamit sa confectionery, halimbawa, sa paghahanda ng marmalade, ice cream o marshmallow. Mahalaga, ito ay isinasaalang-alang isang kapalit na gulay para sa gulaman.

Ang halaya ay gawa sa tubig, asukal at gulaman, pati na rin mula sa mga sariwang berry, prutas, berry juice, syrups, gatas at iba pang mga produkto. Ang vanilla sugar, wines, liqueurs ay idinagdag para sa pampalasa. Inilaan ang halaya para sa pagbuhos ng mga produktong harina ng confectionery o para sa pagkonsumo bilang isang independiyenteng dessert.

Ang itim na kurant ay isang malusog na berry kung saan pinaghanda ang mga compote, inumin, pinapanatili, jam, jellies at lahat ng uri ng panghimagas. Ginamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagpuno para sa homemade baking. Inirerekumenda ko ang paggawa ng blackcurrant jelly na may sheet gelatin.

Inirerekumenda ko ang paggawa ng blackcurrant jelly para sa cake. Ang resipe na ito ay isinilang nang hindi sinasadya. Bilang isang layer ng homemade cake, kinakailangan na gumawa ng currant jelly, ngunit walang gelling sa bahay. Ang jelly ay maaaring gawin mula sa parehong sariwa at frozen na berry.

Ang Blackcurrant jelly na "limang minuto" ay nagpapanatili ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Ito ay lumiliko na hindi pagluluto sa kaaya-aya na asim. Ang Blackcurrant jelly ay magiging isang mahusay na layer sa mga lutong bahay na cake at pie. Kung nais mong maging mas matamis ang jelly, magdagdag ng mas maraming asukal sa asukal.

Ang berry dessert ay madaling gawin sa bahay. Maaaring ihain ang pula at itim na kurant na jelly na may tsaa, idinagdag sa sorbetes o keso sa kubo.

Imposibleng hindi makilala ang maliwanag na lasa ng kurant sa itim na kurant na jelly. Ngunit kung minsan, sa paglalaro ng panlasa, maaari kang magdagdag ng isa pang sangkap na magbibigay sa jelly ng isang hindi kapani-paniwalang aroma at hindi pangkaraniwang panlasa. Ang lihim na sangkap na ito ay kahel. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito.

Ang itim na kurant ay kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga nais na pangalagaan ang mga benepisyo ng mga berry at kapistahan sa kanila sa taglamig ay aktibong gumagamit ng resipe para sa itim na kurant na jelly na may buong mga berry. Ito ay hindi lamang isang malusog at masarap na napakasarap na pagkain, ngunit napakaganda din dahil sa paggamit ng buong mga berry, upang maaari mo itong kainin mismo o ibigay ito sa mga mahal sa buhay.

Ayon sa ipinanukalang resipe, maaari kang gumawa ng itim na kurant na jelly nang hindi kumukulo. Ang berry juice ay pinainit lamang sa kalan upang matunaw ang asukal. Ang Currant jelly ay nakaimbak sa ref, nagiging mas makapal ito sa pag-iimbak. Pagluluto nang walang gulaman.

Ang mapanganib na mga tina, preservative at pampalapot ay hindi tungkol sa siksikan na ito. Pagkatapos ng lahat, pinapayagan ka ng mga katangian ng gelling ng itim na kurant na makakuha ng isang mahusay na resulta nang walang tulong sa labas. At magdagdag ng asukal para sa balanseng panlasa. Sa ganitong paraan maaari mong masiyahan ang lahat at lahat.

Ang lahat ng kalamangan ng jelly ay ang kagalingan ng maraming at kadalian ng paghahanda. Ang nasabing isang natural na napakasarap na pagkain ay laging may kaugnayan, sapagkat maaari itong ihain hindi lamang sa tsaa, ngunit idinagdag din sa lahat ng uri ng mga pagkaing pagawaan ng gatas at mga pastry. At lalo na nakalulugod na walang gelatin at iba pang mga pampalapot.

Mula sa itim na kurant, niluto ng pamamaraang "Limang Minuto", isang medyo makapal na halaya ang nakuha kahit na hindi nadurog ang mga berry, dahil naglalaman ito ng maraming natural na pectin. Ang resipe para sa pagluluto ng kurant jam sa mga baso ay matagal nang kilala at ginagamit pa rin ngayon, sapagkat ito ay maginhawa. Ang ratio ng baso ng mga currant, tubig at asukal ay iba, sapagkat ang pagkakayari ng jelly ay nakasalalay sa dami ng asukal. Ang resipe na ito ay gumagamit ng 8 tasa ng mga currant, 12 tasa ng asukal at 2 tasa ng tubig, iyon ay, isang ratio ng 1: 1.5.

Ang itim na kurant ay isa sa ilang mga berry na naglalaman ng maraming natural na pectin, kaya ang isang masarap na jelly ay inihanda mula rito. Maraming mga recipe para sa mala-jelly na jam: hilaw na halaya, pinakuluang halaya, jelly na may pectin o agar-agar, at ang bawat maybahay ay maaaring pumili ayon sa kanyang panlasa. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng isang limang minutong kurant na jelly na may pagpuputol ng mga berry sa isang gilingan ng karne. Ang asukal at berry para sa naturang halaya ay kinuha sa isang 1: 1 ratio.