bahay
➠ Mga resipe ng pangalawang kurso
➠ Pangalawang kurso para sa bawat araw
➠ Si Julienne na may manok at kabute, keso at cream sa isang kawali

Si Julienne na may manok at kabute, keso at cream sa isang kawali

1007

Kusina Pranses

Nilalaman ng calorie 174.8 kcal

Mga bahagi 5 daungan.

Oras ng pagluluto 55 minuto

Mga Protein * 12.8 g

Fats * 13.1 gr.

Mga Karbohidrat * 21.5 g

Si Julienne na may manok at kabute, keso at cream sa isang kawali

Nilalaman

Kung wala kang anumang mga gumagawa ng cocotte o hulma sa julienne - hindi ito isang dahilan upang tanggihan ang iyong sarili ng paghahanda ng kamangha-manghang ulam na ito! Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto julienne sa isang kawali. Kung mayroon kang isang kawali na may naaalis na hawakan, magkakaroon ka ng pagkakataon sa huling yugto ng pagluluto upang ilagay ang julienne sa oven sa loob ng ilang minuto upang natakpan ito ng isang nakakainam na golden brown crust.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Peel at banlawan ang sibuyas at bawang. Tanggalin ang sibuyas sa maliliit na cube, ang bawang sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang sibuyas at bawang sa isang preheated pan na may langis ng halaman at iprito hanggang ginintuang kayumanggi.

Hugasan namin ang mga champignon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang tuwalya sa kusina at iwanan ng 10-15 minuto upang matuyo sila mula sa tubig. Pagkatapos ay gupitin ang mga champignon sa manipis na mga hiwa at ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas at bawang. Fry hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Hugasan namin ang fillet ng manok sa tumatakbo na tubig, ilagay sa isang kasirola at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Pagkatapos alisin ang fillet mula sa kawali at hayaan itong cool. Gupitin ang cooled fillet sa maliliit na cube at ipadala ito sa kawali na may mga sibuyas, bawang at kabute. Pagprito ng 2-3 minuto sa katamtamang init.

Pagkatapos ibuhos ang harina sa pritong manok na may mga kabute at sibuyas, asin at paminta at magdagdag ng sour cream. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at kumulo sa mababang init hanggang sa makuha ang isang makapal na pagkakapare-pareho.

Budburan ang julienne ng gadgad na keso. Kung ang hawakan sa iyong kawali ay hindi naaalis, maaari mong takpan ang takip ng takip at madidilim ang julienne sa loob ng 3-4 minuto upang matunaw ang keso. Kung ang hawakan ay tinanggal, maaari mong ilagay ang julienne sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 5-7 minuto upang ang keso ay natakpan ng isang magandang brown crust. Paghatid ng mainit na nakahandang julienne. Bon Appetit!