Acıka kişniş ile

Acıka'yı lezzetli ve aromatik hale getirmek için domates de dahil olmak üzere birçok malzemeyi kullanmak gerekli değildir. Sarımsak ve otlu biber - bunlar bu sosun tüm malzemeleri.

Klasik Gürcü adjika'nın hazırlanmasının temel kuralı, kurucu bileşenlerin doğru ve yetkin seçimidir. Geleneksel olarak acı biberle yapılır. Acıka'ya ceviz eklenmesi zorunludur. Kişnişin maydanoza oranı 3: 1 olmalıdır. Acıka'ya çok fazla tuz konur, böylece iş parçası uzun süre saklanabilir.

Gürcü adjika yeşil ve kırmızıdır. Baharatın rengi acı biberin rengine göre belirlenir. Bu tarifte, temel olarak acı kırmızı biber almanız önerilir. Keskinliği yumuşatmak için biraz kırmızı dolmalık biber ekleyin. Kıyılmış ceviz, sarımsak ve baharatlar Gürcü adjika'sında zorunlu bir malzemedir.

Bu tarif tuzlu baharat sevenler içindir. Acıka'nın elma, tatlı biber ve baharatlı otlar bazında hazırlanması önerilmektedir. Elmalar Acıka'ya hassasiyet, tatlı ve ekşi tat katacaktır. Bu Acıka, ısıl işlem görmeden hasat edilir, bu nedenle buzdolabında saklanır. Et yemeklerinde baharat olarak kullanılır.

Sıcak, keskin Acıka, barbekü veya kızarmış et için mükemmel bir mezedir. Acıka domateslerden onlarsız olduğundan daha yumuşaktır. Bu tarif klasik olarak adlandırılamaz, ancak hazırlığın tadı çok baharatlı yiyecekleri sevmeyenler için mükemmeldir.

Baharatlı, baharatlı Acıka, kırmızı et ve çeşitli et yemekleri ile ideal bir eşleşmedir. Kış için Acıka pişirmek fazla zaman almaz, satın alınandan daha lezzetlidir ve daha ucuz olduğu ortaya çıkar. Domatesler, biberler ve otlar, sadeliklerine rağmen harika bir topluluk oluşturuyor.

Gerçek, klasik Gürcü Acıka'nın kaynatma gerektirmediğine inanılıyor. Bu tür çiğ adjika daha kolay ve daha hızlı hazırlanır ve ısıl işlem sırasında kaybolacak taze sebzelerin tüm faydalı vitaminlerini ve mikro elementlerini korur.

Acı sos sevenler, sizlerle paylaşmak istediğim tarifi kesinlikle beğeneceklerdir. Acıka çok baharatlı ve oldukça aromatik çıkıyor. Baharatlı baharat et ve balık yemekleriyle iyi gider.

Acı biber Acıka, hiç şüphesiz herhangi bir baharatlı sevgiliyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu baharatlı Kafkas baharatı, baharatlı notaları ile çeşitli et yemeklerini mükemmel şekilde seyreltecektir. Isıl işlem yapılmaması nedeniyle Acıka bileşenlerinin tüm faydalı özelliklerinin mükemmel bir şekilde korunduğuna dikkat edilmelidir. Acıka'nın tek dezavantajı nispeten kısa bir raf ömrüdür - bir aydan fazla değil. Ve kesinlikle buzdolabında saklamalısınız.

Sarı eriklerden yapılan Acıka, et yemeklerine ve garnitürlere mükemmel bir katkı olacak lezzetli bir mezedir. Hazırlaması çok basit ve fazla zaman almıyor.