Kış için bir varil içinde karpuzlar

0
230
Mutfak Dünya
kalori içeriği 27 kcal
Porsiyonlar 60 litre.
Pişirme süresi 65 dakika
Proteinler * 0,7 gr
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 5.8 gr.
Kış için bir varil içinde karpuzlar

Bu turşunun hazırlanması için, parlak yeşil bir kabuk ile olgunlaşmış orta boy meyveler uygundur. Karpuzlar, çok fazla zaman ve iş gerektirmeyen basit bir turşuda tamamen tuzlanır, ancak böyle bir meze uzun süre memnun kalır!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Kabı önceden hazırlıyoruz (benim durumumda 60 litrelik plastik bir varil): yıkayın ve kaynar su ile dökün. Meyveler orta, sesli alınmalı, tuzlanmaya daha yatkındırlar. Onları da iyice yıkıyoruz.
adım 2 5 üzerinden
Kuş üzümü ve kiraz dallarının yarısını fıçının dibine koyarak bir "yastık" oluşturuyoruz ve üst kata mümkün olduğunca sıkı bir şekilde karpuzlarımızı koyuyoruz, mümkün olduğunca az boşluk bırakmaya çalışıyoruz.
adım 3 5 üzerinden
Dalların ikinci kısmını, üst karpuzların arasındaki boşlukları doldurarak meyvelerle dolu fıçının üstüne koyun. Mezeye eşsiz bir tat ve aroma verecekler.
adım 4 5 üzerinden
Salamurayı hazırlayalım: on litrelik bir kova için yarım kilogram tuza ihtiyacımız var. İyice karıştırın ve fıçıyı ağzına kadar doldurun, böylece tüm meyveler ve dallar su ile kaplanır.
adım 5 5 üzerinden
Bundan sonra namluyu bir kapakla kapatıyoruz ve 2-3 ay boyunca karanlık bir yere (bodrum, kiler) koyuyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *