ev
➠ atıştırmalıklar
➠ atıştırmalıklar
➠ Mantarlı ve peynirli gözleme

Mantarlı ve peynirli gözleme

1090

Mutfak Rusça

kalori içeriği 186.7 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 11,4 gr.

yağlar * 11.1 gr.

karbonhidratlar* 16.4 gr.

İçerik

Enfes kurutulmuş porcini mantarı, peynir ve soğan dolgulu krepler, şenlik masasında konuklara meze olarak hizmet etmek ayıp değildir. Bu dolgu, kural olarak, istisnasız herkes tarafından beğenilir. Bu krepler ileride kullanılmak üzere hazırlanıp dondurulabilir ve servis edilmeden önce buzları çözülüp çabucak kızartılabilir.

İçindekiler

Kurutulmuş mantar 60 gr. parmesan peyniri 60 gr. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. İnek sütü 200 ml. Ayçiçek yağı 45 ml. Suçlu 200 ml. Buğday unu 200 gr. Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Kuru mantarları 1 saat soğuk suda bekletin.

Krep hamuru yapmak için bir kapta süt, ılık su ve yumurtayı karıştırın.

Tuz ekleyin ve unu eleyin.

Kokusuz ayçiçek yağı dökün.

Hamuru bir blender veya mikser ile pürüzsüz olana kadar yumruklayın. Glutenin çalışmaya başlaması için 5-10 dakika bekletin.

Her yeni gözlemeden önce önceden ısıtılmış bir tavayı bitkisel yağla yağlayın. 1 kepçe hamura dökün, tavaya dağıtın. Her iki tarafta krep kızartın.

Bitmiş krepleri bir yığın halinde katlayın.

Sıcak bir tavaya doldurmak için, önce sudan çıkarılması ve sıkılması gereken ayçiçek yağında ince doğranmış soğan ve ince doğranmış mantarları kızartın. Mantarları ve soğanları ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika kızartın.