Bir kova içinde varil yeşil domates
0
1776
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
19 kcal
Porsiyonlar
12 litre.
Pişirme süresi
5 gün
Proteinler *
1 gr.
yağlar *
0,2 gr
karbonhidratlar*
6.5 gr.
Olgunlaşmamış domatesler bir kovada basit bir şekilde hazırlanabilir. Bir kovaya katlanmış ve soğuk pişirilmiş, tadı fıçı gibi. Bu fermantasyon yöntemi sayesinde domatesler pişirmenin her aşamasında kullanılabilir. İlk başta, meze hafifçe tuzlanacak ve daha sonra - tuzlanacak, ancak aynı zamanda mümkün olduğunca faydalı olmaya devam edecek.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Üstte yaban turpu yaprakları ile boşluğu kapatın. Bir tencereye soğuk içme suyu dökün, tuz ekleyin ve çözünmesi için iyice karıştırın. Bunun için salamurayı 5 dakika bırakabilirsiniz. Sıvıyı bir kovaya dökün, bir tabakla örtün ve üstüne bir pres yerleştirin. Parçayı bir kapakla örtün ve soğukta saklayın. 5 gün sonra çıtır fıçı domateslerin tadına bakabilirsiniz.
Afiyet olsun!