tatlılar

Çikolatalı kremanın kakao ile kıvamı oldukça koyu. Bunu yapmak için, bileşime un ve tereyağı ekliyoruz. Kütle, bir kek bisküvi keki tabakası için çok uygundur - gözenekli hamur, kremanın bir kısmını kolayca emer. Ayrıca hazırlanan krema, sandviçler veya krepler için çikolatalı hamur olarak kullanılabilir - çok lezzetli! Tatlı kütlesini topaklar olmadan tamamen homojen hale getirmek için pişirme işleminde bir çırpma teli kullanmalıyız.

Çikolatalı tatlı sevenler için krema. Hazırlanması için kakao tozu kullanarak, bir kekle çalışmak için karakteristik zengin bir tat ve kıvam "uygun" elde ederiz. Ek olarak, kalınlaştırmak için nişasta kullanıyoruz - bu, kremanın sıvı olmayacağının garantisidir. İlginç bir şekilde, krema hem ocakta hem de mikrodalgada pişirilebilir - bu zaman kazandırabilir. Kremin dokusunun homojen olması için kütleyi bir çırpma teli ile iyice yoğurmak önemlidir.

Kek için hızlı ve kolay bir şekilde kalın bir krema hazırlamanız gerekiyorsa, bu idealdir. Beyazlar çok hızlı bir şekilde yoğun yoğun bir köpük haline getirilir - güçlü bir karıştırıcının beş dakikalık çalışması yeterlidir. Şurubu pişirmek yaklaşık on dakika sürer. Bu kütleleri tek bir kütleye karıştırmak birkaç dakika daha alacaktır. Genel olarak, kekler pişirilirken, hızlı bir şekilde havadar, narin, biraz sufle benzeri bir krema yapabilirsiniz. Gözenekli bisküvi hamurunu mükemmel şekilde tamamlar. Böyle bir krema ile hazır bir tatlı denedikten sonra, aslında aceleyle hazırlandığını asla söylemeyeceksiniz.

Pastayı kaplamak için kullanılacak protein kreminin kıvamı yeterince kalın ve sağlam olmalıdır. Ek olarak, kütle sabit olmalı ve tatlının tüm raf ömrü boyunca dokusunu değiştirmemelidir. Bu hedeflere proteinlere tereyağı eklenerek başarılı bir şekilde ulaşılır.Ve başlangıçta, kremin bir su banyosunda çırpılması gerekir - proteinler bu şekilde termal olarak maruz kalır ve gözle görülür şekilde kalınlaşır. Böyle bir kremin hazırlanması fazla zaman almaz ancak bunun için güçlü bir miksere sahip olmak çok önemlidir.

Ev yapımı keklere takılmayı umursamayanlar için, böyle bir kremin favori olma şansı var. Hazırlanması kolaydır, çok zaman gerektirmez ve oldukça bütçelidir. Aynı zamanda, özellikleri açısından idealdir: yoğun, kalın, şeklini mükemmel şekilde korur, oda sıcaklığında bile sabittir. Tadı kremsi bir dokunuşla tatlıdır. Pastaları sandviç yapmak, pastanın yüzeyini süslemek, pastaları doldurmak ve cupcakeleri süslemek için kullanılabilir. Bu, neredeyse tüm şekerleme ürünleri için uygun olan kremin temel bir evrensel versiyonudur.

Bu protein kreması tarifi, krema kütlesini sıcak şurupla demleme adımını içermez. Bu, hazırlanması için önemli ölçüde zaman kazandırır. Ancak, proteinlerin termal bir etkiye sahip olmadığı ve kremin ham bir üründen hazırlandığı unutulmamalıdır. Kremayı çırpma işlemini hızlandırmak için öncelikle güçlü bir mikser kullanıyoruz ve ikinci olarak şeker yerine pudra şekeri ekliyoruz. Toplam kütle içinde daha hızlı çözünür ve çözülmesi için ek çırpma süresi gerektirmez. Proteinler daha önce değil, yoğun, kararlı bir köpük durumuna getirildiğinde zaten eklemek önemlidir, aksi takdirde bitmiş krem, olması gerekenden daha yumuşak ve daha ince olabilir.

Pastayı yüksek kalitede süslemek için kremanın yeterince kalın, yoğun ve şeklini tutması gerekir. Dikilen süslemelerin oda sıcaklığında stabil kalması da önemlidir. Jelatinli protein kremi tüm bu gereksinimleri tam olarak karşılar. Kendi başına, protein kütlesi yoğun ve oldukça kararlıdır ve jelatin ile kombinasyon halinde, biraz sufleyi andıran çok daha kararlı ve yoğun hale gelir. Önemli olan - kremin hazırlanmasında kaprisli değildir ve tarifi izlerseniz her zaman ortaya çıkar.

Protein kreması bisküvi kekleri için harikadır. Kekleri gözenekli, yumuşaktır - pürüzsüz bir ihale protein kütlesi ile mükemmel bir kombinasyon elde edilir. Ek olarak, protein kremi şeklini iyi korur, bu da havadar protein tabakasının kekler arasında görünür bir tabaka olarak kalacağı ve kırıntı tarafından emilemeyeceği anlamına gelir. Ayrıca kremaya biraz tereyağı ekliyoruz - somut bir yağ içeriği vermeyecek, ancak kremsi bir tat katacak ve yoğun bir dokuya katkıda bulunacaktır.

Kekinizin havadar ve stabil bir tabaka oluşturacak bir kremaya ihtiyacı varsa, bu doğru seçenektir. Yoğun dokusu ve agar-agar formunda bir stabilizatörün varlığından dolayı krem ​​yüksek bir tabaka oluşturur ve üstüne konan kabuğun ağırlığına rağmen boyutunu korur.Böyle bir kremanın tadı ve görünümü hemen sufle, marshmallow ve marshmallow düşüncesini uyandırır, ancak tadımcıların çok azı bunların sadece protein olduğunu hemen anlar. Katmanın ilginç bir çeşidi değil mi?

Beyazlar, yoğun bir kalın köpük halinde mükemmel bir şekilde çırpılır. Kararlı hale getirmek ve şeklini korumak için sıcak şeker şurubu kullanıyoruz - protein kütlesini beze ilkesine göre demliyoruz. Ayrıca, ham proteinler kaynama şurubu verme aşamasında ısıl işleme tabi tutuldukları için, bu teknolojiyi kullanarak kremanın çocuklar için bile güvenli olduğuna inanılmaktadır. Herhangi bir mutfakta kalın bir protein kremi yapabilmeniz önemlidir - bunun için tüm malzemeler kesinlikle mevcuttur. Acemi ev kadınları bile böyle bir krem ​​​​hazırlayabilir - süreç bu adım adım tarifte ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

Protein kremini yoğun ve bakımlı hale getirmek için çırpma için temiz ve kesinlikle kuru tabaklar kullanıyoruz. Yumurtaları kırarken ve beyazları sarılardan ayırırken, ikincisinin beyazlara ulaşmadığından emin oluruz - bu her şeyi mahveder. Yumurtalar tamamen taze değilse ve buzdolabında birkaç gün beklemeyi başardıysa, beyazların çok daha iyi çırptığı da fark edildi. Kremin hazırlanma teknolojisi de önemlidir - ve bu tarifte ayrıntılı olarak açıklanmıştır.

Krem çok hoş ipeksi bir dokuya sahiptir. Ayrıca yoğun çırpma sayesinde oldukça kabarık. Kremaya sıcak bir şurup şeklinde şeker eklenir - bu, bitmiş kremanın karakteristik yumuşaklığını, esnekliğini, ancak aynı zamanda ve yoğunluğu sağlar. Bu muhallebi teknolojisi ile hazırlanan proteinlerin tereyağı ile kombinasyonu, kremanın iyi stabilitesini ve stabilitesini garanti eder, bu da kekleri tesviye etmek için başarıyla kullanılmasına izin verir.

Bu krem ​​pasta süslemek için harikadır. Kusursuz şeklini korur. Hatta hacimli süslemeleri ayrı ayrı dikebilir ve ardından bunları bir kompozisyon şeklinde pastanın üzerine yerleştirebilirsiniz. Kremin, örneğin tamamen yağlı bir versiyon gibi, yağsız ve hafif olması çok hoş. Ve önemli olan, böyle bir kremin maliyeti çok ucuzdur. Protein kütlesi kaprisli değildir ve her zaman öngörülebilir şekilde davranır - bu, kremin kesinlikle işe yarayacağı bir tür garantör olabilir.

Charlotte kremasını evde yapmak çok kolaydır. En basit ürünler kekler, hamur işleri ve gofret ruloları için mükemmel dolguyu oluşturur. Yumuşak, narin ve aromatik, onunla her tatlı daha da lezzetli olacak!

Charlotte kreması, pandispanya için lezzetli bir dolgudur.Narin, havadar, inanılmaz bir aroma ile kekleri iyi ıslatır ve tatlıyı enfes ve eşsiz kılar!

Charlotte kreması, inanılmaz bir tat ve aroma ile çok hassas, kadifemsi ve havadardır. Böyle bir krem, hem pastayı süslemek hem de pastaları emprenye etmek için kullanılabilir. Pişirmek oldukça basittir, acemi bir hostes bile halledebilir!

İtalyan ricotta kreması harika bir pasta dolgusu yapar. Ricotta aroması bisküvi keklerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Tatlının çok yumuşak, yumuşak ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Gerçek bir zevk!

Ricotta ve mascarpone peynirleri popülerlik kazanıyor. Ve bu tesadüf değil, çünkü onlardan birçok harika tatlı yapabilirsiniz. Böylece bu ürünlerden elde edilen kremin gerçekten lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Hassas, yumuşak, havadar - herkes bu dolguyu kesinlikle beğenecek!

Ricotta krem ​​peynir, sadece kek için değil, diğer tatlılar için de en lezzetli dolgulardan biridir. Hassas, havadar ve inanılmaz lezzetli, kekleri iyice ıslatır ve kekleri yumuşatır. Tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir zevk!

Ricotta lor kreması inanılmaz derecede narin, havadar ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Kalın, yumuşak doku, pastayı düzleştirmek için harikadır. Ayrıca krema dolgu olarak kullanılabilir. Onunla tatlı tek kelimeyle lezzetli!

Mascopone ve vanilya özü ile ricotta lor peynirlerinin enfes lezzetli kreması! Çok aromatik, narin, havadar ve ağız sulandıran. Böyle bir dolguya sahip bir tatlı, gerçek bir incelik haline gelir! Basitçe lezzetli!

Ricotta kreması ve yoğunlaştırılmış süt lor peyniri inanılmaz lezzetli çıkıyor! Yumuşak, narin, aromatik, kekleri iyice ıslatır ve onları yumuşak ve iştah açıcı yapar! Çok çabuk pişirebilirsiniz! Ve tatlının tek kelimeyle harika olduğu ortaya çıkıyor!

İpucu: krema için kaynamış yoğunlaştırılmış süt seçmek en iyisidir. Böylece krem, parlak, zengin bir tada sahip daha kalın olacaktır.

Lor peynirlerine dayalı kremler şimdi özellikle popüler.Krema ve ricotta kreması özellikle lezzetli çıkıyor! Narin, hafif, orta derecede tatlı, bu tatlılar için yeri doldurulamaz bir dolgu!

Yoğurt kreması en lezzetli ve hazırlaması en kolay olanlardan biridir. Sadece birkaç dakika içinde yapılabilir! Krem çok havadar, yumuşak ve aynı zamanda düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Tatlıya düşkün olanlar için gerçek bir muamele!

Lezzetli, narin yoğurt kreması, herhangi bir pasta için harika bir dekorasyon olacaktır. Böyle bir kremadan yapılmış dekoratif elemanlar şeklini iyi tutar ve tatlıyı daha da iştah açıcı hale getirir. Basitçe lezzetli!

Yoğurt, krema ve yoğunlaştırılmış sütten yapılan lezzetli, hafif, diyet kreması. Böyle bir dolgulu tatlı çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Festival masası için gerçek bir muamele!

Yoğurt ve kremanın lezzetli, hafif kreması. Doku yoğun ve kalındır, krema kekleri iyice ıslatır ve onları sulu ve yumuşak yapar. Evde ağız sulandıran tatlılar için harika bir çözüm!

İpucu: Bu krem ​​zevkinize göre çeşitlendirilebilir. En sevdiğiniz reçel, kakao, çilek veya meyveleri ekleyin. Böylece tatlınız özel bir lezzet kazanacak ve misafirler tarafından kesinlikle hatırlanacak!

Yoğurt ve jelatinden oluşan hafif, diyet kreması hassas bir sufle dokusuna sahiptir. Keklerin üzerine çok yakışıyor, iyice ıslatıyoruz ve tatlıyı inanılmaz lezzetli hale getiriyor. Gerçek bir zevk!

Yoğurt, krema ve jelatinin lezzetli, yoğun ve inanılmaz derecede hassas kreması. Herhangi bir tatlı için mükemmel bir dolgu ve dekorasyon olacaktır. Gerçek bir zevk!

Meyveli narin, hafif yoğurt kreması pandispanya için lezzetli bir dolgudur. Hazırlanması kolay, tatlıyı gerçekten eşsiz hale getirecek.

Çok lezzetli, yumuşak ve narin kremasız bir yoğurt kreması aynı zamanda en diyetli olanıdır! Bisküvi keklerinin yanı sıra kek, payet ve kekler için mükemmeldir. Pişirmesi kolaydır ve kesinlikle herkes halledebilir!

İpucu: Kremanın gerçekten düşük kalorili ve sağlıklı olması için boyasız veya aromasız yoğurt kullanmak en iyisidir. Bunun yerine pudra şekeri miktarını artırın ve en sevdiğiniz meyve veya reçeli ekleyin.

Narin, sufle kreması yoğurt ve jelatin bazında yapılır. Kalorisi oldukça düşüktür ve krema veya yoğunlaştırılmış süt kadar yağlı değildir. Çok hafif, havadar kütle, kekleri iyi ıslatır ve tatlıyı gerçekten lezzetli yapar!

Yumuşak, narin dolgu, herhangi bir iyi tatlının temelidir. Ve yoğurt dolgusunun özellikle lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Konuklar böyle bir incelikten memnun kalacaklar!

Yoğunlaştırılmış süt kreması bisküvi yapımı için en kolay, en hızlı ve en lezzetli kremadır. Kekleri iyi emprenye eder ve onları yumuşak ve kokulu yapar.

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından yapılan kek kreması en popüler dolgulardan biridir. Ve hepsi böyle bir kremin her zaman lezzetli, narin ve aromatik olduğu için. Sadece kek için değil, krep, gofret ruloları ve kekler için dolgu olarak da kullanılabilir.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kreması, kekler ve hamur işleri için çok basit ve lezzetli bir dolgudur. Yumuşak, narin ve orta derecede tatlı, cildi iyi ıslatıyor ve tatlıyı gerçekten iştah açıcı hale getiriyor!

Lezzetli ve narin klasik Charlotte kreması, herhangi bir tatlıyı mükemmel şekilde tamamlayacaktır. Kokulu krem, kekleri katmanlamak, kreplerin üzerine tüpleri veya kapakları doldurmak için uygundur. Hazırlaması çok kolay, bu tatlı sevenler için gerçek bir ziyafet!

Dondurma ev yapımı kekler için idealdir. Üzerine mascrapone peyniri ekleyerek hazırlığı daha da orijinal hale getirin. Bu, inceliğe daha yumuşak ve hafif bir tat verecektir.

Mısır nişastası, ünlü dondurma sundae'yi daha da kabarık ve havadar yapacak. Basit bir tarif hazırlayın ve ev yapımı tatlınızı tamamlayın.

Lezzetli ve hazırlaması kolay sundae dondurma, ev yapımı kekleri ve diğer tatlıları ideal bir şekilde tamamlar. Hassas incelik, yemeğinize unutulmaz bir tat katacak. Akrabalar ve misafirler kayıtsız kalmayacak.

Yoğunlaştırılmış sütle ev yapımı kekler için lezzetli ve tatlı bir kremalı dondurma hazırlanabilir. Hazırlanması kolay bir incelik, tatlınızı daha özgün ve çekici hale getirecek.

Krema eklemeden lezzetli ve narin bir dondurma sundae hazırlanabilir. Ekşi krema ile değiştirilebilirler. Ürün daha hafif ve orta derecede tatlı çıkacaktır. Pastacılık fikirleriniz için bir ikram hazırlayın.

Hassas kremalı dondurma, ev yapımı kekler için orijinal bir çözümdür. Tatlı hazırlık, şekerlemenize sadece ilginç bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda süsleyecektir. Yemek yapmak basittir, yeni başlayanlar bile halledebilir.

Mutfak yeteneklerinden şüphe duyan ev kadınları için, tereyağı içermeyen basit bir pasta kreması tarifi var. Tarif eski bir Sovyet yemek kitabından alınmıştır ve zamana göre test edilmiştir. Bu krem, pandispanya, "Napolyon" ve ballı kek için çok uygundur.

Pandispanya için süt ve tereyağından yapılmış bir krema idealdir. Hazırlanması için önemli bir koşul, kar beyazı bir kütleye kadar bir karıştırıcı ile uzun süreli çırpmaktır. Tutarlılık ve tat bakımından, böyle bir krem, bir Sovyet kremasına benzer, ancak daha hassastır ve içinde belirgin bir tereyağ tadı yoktur, çünkü modern mutfak aletlerinin yardımıyla pişiriyoruz.

Süt, kakao tozu ve kek yağından yapılan kremayı hazırlamak kolaydır. Böyle bir krema kekleri çok iyi emer ve kalınlığını süt miktarı ile ayarlayabilirsiniz. Çikolatalı krema, normal muhallebinin bir çeşididir.

Süt ve kakao tozundan kremanın evde pişirilmesindeki popülaritesi ve başarısı, bu kremanın şaşırtıcı tadı, ürünlerin mevcudiyeti ve hazırlama kolaylığı nedeniyledir. Kremaya yumurta eklenmez, bu da onu havadar ve yumuşak yapar.Bu tarifte, mikrodalgada böyle bir çikolatalı krema pişirmeye davetlisiniz. Kremaya fındık ve aroma ekleyebilirsiniz.

Kremsi notaları ile kremalı dondurmanın tadı aynı isimdeki dondurmaya benziyor. Hassas bir dokuya sahiptir, stabildir ve kekleri astarlamak ve süslemek için uygundur. Krem 2 aşamada hazırlanır. Önce muhallebi yapılır, soğuduktan sonra krem ​​şanti ile karıştırılır. İyi bir krem ​​için kaliteli ürünler önemlidir.

Yumurta, tereyağı, süt, un ve şekerden oluşan lezzetli ve doğru kıvamda bir krema hazırlamak için tarifi ve yapılışının inceliklerini iyi bilmeniz gerekir. Krema, pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırılmalı ve sadece koyulaşana kadar ateşte tutulmalıdır. Taze ve kaliteli malzemeler de önemlidir.

Yumurta, süt, tereyağı ve un esaslı bir krema, esas olarak kekleri ıslatmak, duvarları kaplamak ve pastayı süslemek için hazırlanır. Doğru formülasyon ile krem ​​hafif ve havadar olacak ve kremin sıvı dokusu kek katmanlarını çok yumuşak yapacaktır. Dengeleyici olarak kremaya biraz un ekleyin ve aromatik vanilya notaları ekleyin. Kek küçük bir ürün olmadığı için tarifte birçok malzeme var.

Süt, yumurta ve şekerle yapılan pasta kreması bir muhallebidir ve bir mutfak klasiğidir. Krem oldukça sıvı olduğu ortaya çıkıyor, özellikle "Napolyon" ve diğer tatlılar olmak üzere kek katmanlarının emprenye edilmesi için yaygın olarak kullanılıyor. Krem ürünler taze ve kaliteli olmalıdır.