ev
➠ turtalar
➠ Yabanmersinli turta
➠ Fin yaban mersinli turta

Fin yaban mersinli turta

1383

Mutfak Dünya

kalori içeriği 187.3 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 6 gr.

yağlar * 7.5 gr

karbonhidratlar* 34.6 gr.

İçerik

Shortcrust pasta tabanı yaban mersini, ekşi krema, yumurta ve şeker dolgusu ile doldurulur. Pasta yarım saat pişirilir, sonra soğur ve buzdolabına koyulur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Dondurulmuş yaban mersini kullanırken, önceden çözdürün ve fazla sıvıyı boşaltın. Hamur için, yumuşatılmış tereyağını şeker kamışı ile birlikte bir karıştırıcı kullanarak ayrı bir kapta çırpın (normal şeker ile değiştirilebilir).

Bir yumurtayı kırıp tekrar çırpıyoruz.

Unu bir elek ile eleyin ve tereyağına kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğur. Bu bir mikser kullanılarak yapılabilir. Fırın tepsisini az miktarda tereyağı ile yağlayın ve un serpin.

Bitmiş hamuru bir kalıba yayıyoruz ve elimizle eşit şekilde dağıtıyoruz, kenarlarını 4-5 cm yüksekliğinde yapıyoruz.

İç harcını hazırlamaya başlayalım. Ekşi krema, şeker ve yumurtaları ayrı bir kaba gönderiyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonra oraya yaban mersini ekleyin ve tekrar karıştırın.

Elde edilen ekşi kremayı yaban mersini ile tabana dökün. Fırını 190 ° C'ye önceden ısıtın ve keki 35 dakika pişirin. Daha sonra ürünü kalıptan çıkarmadan tamamen soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra, dolguyu kavrayacak şekilde buzdolabına koyduk.