Kış için chanterelles

Mantarlar kış hazırlıklarınıza özel bir tat ve aroma verecektir. En popüler dikiş seçeneklerinden biri, chanterelles ilavesiyle lahana hodgepodge'dur. Bu meze hem vejetaryenler hem de etlerini günlük yaşamlarında sıra dışı garnitürlerle çeşitlendirmek isteyenler tarafından beğenilecektir.

Tüm yıl boyunca salamura chanterelles ile ziyafet çekmek için onları evde koruyabilirsiniz. Sitrik asit genellikle koruyucu olarak kullanılır. Mantarlı atıştırmalıkların tadını hiçbir şekilde bozmaz. Chanterelles uzun süreli işleme gerektirmez, bu nedenle bu mantarlar ev yapımı müstahzarlar için çok popülerdir.

Turşu mantarları çoğu aile için kış için geleneksel bir hazırlıktır. Bu tarif, elma sirkesi kullanarak salamura chanterelles'in nasıl yapıldığını açıklar. Bu tür mantarları evde yapmak oldukça basittir. Kış için chanterelles turşusu hasadı gerçek gurmeler için bir inceliktir!

İşte sirke ile salamura chanterelles yapmak için basit bir tarif. Birçok insan bu meze sever. Turşu mantarları sadece ailenin diyetine çeşitlilik katmakla kalmayacak, aynı zamanda şenlikli masayı da süsleyecektir. Bir meze turşusu chanterelles çok çabuk yenir, bu nedenle kış için hemen büyük miktarda hazırlık yapın!

Sirke içermeyen chanterelles turşusu alışılmadık ve hazırlaması kolay bir atıştırmalıktır.Bu iş parçasının özelliği, haşlanmış chanterelles'in bir kavanozda katmanlar halinde istiflenmesi ve her katmana az miktarda tuz serpilmesidir. Turşu mantarları tüm aile için her zaman sıcak bir atıştırmalıktır!

Lezzetli bir mantar hodgepodge hazırlamak için herhangi bir orman mantarını kullanabilirsiniz: porcini, boletus, boletus, boletus veya bal mantarı. Örneğin, chanterelles kullanıyoruz ve kışın inanılmaz bir karışıklığın tadını çıkarmak için onları sebzelerle hazırlıyoruz.

Cantharellus cibariuslu Solyanka, kış için alışılmadık bir koruma seçeneğidir. Hazırlanma kolaylığına rağmen, hodgepodge lezzetli bir tada ve aromaya sahiptir. Cantharellus cibariuslu lezzetli bir hodgepodge'un ana sırrı, tüm malzemelerin doğru oranlarını korumaktır. Solyanka, sadece sıcak yemeklere harika bir katkı değil, aynı zamanda mükemmel bir bağımsız yemektir.

Gerçek bir hostes, konukların ailelerinden iltifatlar ve övgüler almayı bilir. Cantharellus cibariuslu mantarlı bir hodgepodge pişirmek yeterlidir - sulu ve aromatik bir yemek kesinlikle sevdiklerinizi memnun edecektir. Ve en önemlisi, bir hodgepodge pişirmek hızlı ve kolaydır. Bir tarif değil, bir rüya!

Kışın domates soslu mantarlı omlet, zamanı kısıtlı olanlar için vazgeçilmez bir seçenek. Böyle bir yemek günlük menüye mükemmel bir şekilde uyacak, ayrıca misafirlere sunmak ayıp değil. Yemeğin olabildiğince lezzetli olması için, malzemeyi seçerken taze chanterelles ve sebzeleri tercih edin.

Chanterelles hem soğuk hem de sıcak tuzlanabilir. İlk durumda, ön ısıl işlem olmadığı için mantarlar tuzlanana kadar uzun süre beklemeniz gerekir. Sıcak yöntem durumunda, tuzlama süresi önemli ölçüde azalır ve bir günde hazır tuzlu chanterelles ile ziyafet çekebilirsiniz. Bu şekilde hasat edilen chanterelles kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanır.

Bu şekilde parlak ve lezzetli mantarları hasat etmek, turşular kış için uzun süreli depolama için mükemmeldir.

Cantharellus cibariusları sterilizasyon olmadan marine ederken, mantarlar ince bir yapıya sahip olduklarından şekillerini ve gevrek tatlarını iyi koruyacaktır. Hazırlık için küçük kavanozlar alın ve genç ve güçlü mantarları seçin.

Size kış için chanterelles hasadı için başka bir seçenek sunuyoruz - bir tavada kızartılmış ve çok miktarda tereyağında yuvarlanmış. Dilerseniz kavanoza biberiye veya acı biber kabuğu ekleyebilirsiniz. Tarifimize göre hazırlanan mantarlar, hassas kremsi bir tada sahip, şaşırtıcı derecede yumuşaktır.

Salamura Cantharellus cibarius, onları hasat ederken size fazla zorluk çıkarmayacak harika mantarlardır. Ana koşul, onları kum ve çöplerden iyice durulamaktır. Koruma işleminin kendisi 15-20 dakikadan fazla sürmez. Bugün mantar turşusu için mantarların kokusunu ve tadını kesmeyen bir koruyucu görevi görecek sitrik asit kullanacağız ve küçük bir tutam hindistan cevizi mantarlara harika bir ceviz aroması katacak, mantarlarla iyi gider.

Kendim kış hasadında sürekli kullandığım leziz ve basit bir salamura chanterelles tarifi paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Bu tarif tam bana göre. Mantarlar dengeli bir tat ve harika aroma ile elde edilir.

Mantar sevenler, şüphesiz, anında salamura chanterelles'i takdir edeceklerdir. Kokulu chanterelles çok lezzetli mantarlardır ve yemek pişirmede çok popülerdir. Bu tarife göre hazırlanan salamura chanterelles sulu, gevrek ve aromalıdır.

İşlenmesi en kolay mantarlar zarif chanterelles'tir. Neredeyse hiçbir zaman çürük veya kurtlu değildirler. Chanterelles'i diğer mantarlarla karıştırmak zordur. Belirgin bir kırmızı renge ve ilginç bir ters şemsiye şekline sahiptirler. Kapak, karakteristik düzensiz ve dalgalı bir kenara sahiptir. Soğanlı chanterelles turşusu tarifi paylaşmak istiyorum.

Turşu chanterelles yılın herhangi bir zamanında büyük talep görmektedir. Mantarlar aromatik ve gevrektir. Tek başına atıştırmalık olarak kullanılabilir veya diğer soğuk yemeklere eklenebilirler.