Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Et yemekleri
  3. ➠ Haşlama
  4. ➠ Azerbaycan'da kuzu haşlama

Azerbaycan'da kuzu haşlama

0
2131
Mutfak Azerbaycan
kalori içeriği 142.7 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 5.4 gr.
yağlar * 14,8 gr
karbonhidratlar* 12.6 gr.
* 100 gr. ürün
Azerbaycan'da kuzu haşlama
İçerik

Khashlma, Kafkas mutfağının sıcak, doyurucu bir yemeğidir ve Kafkasya'nın tüm halkları onu farklı şekillerde pişirir. Değişmeyen bileşen her zaman et, bu durumda kuzu etidir. Kendi suyunda pişirilir, zengin bir sebze suyuyla karıştırılır ve inanılmaz derecede yumuşak, yumuşak ve aromatik olur. Bu tarife göre Haşlama'yı Azerbaycan usulü pişiriyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
İlk önce kuzuyu hazırlayın: kaburgalara biraz tuz ve öğütülmüş karabiber serpin, baharatları etin üzerine sürün. Derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve kaburgaları her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Orta-yüksek ateşte kızartın.
adım 2 7 üzerinden
Kızarttıktan sonra kaburgaları bir tavada bırakın, ısıyı en aza indirin.
adım 3 7 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve bir bıçakla ince halkalar halinde kesin. Halkaları kızarmış kaburgaların üzerine yaydık.
adım 4 7 üzerinden
Domatesleri yıkarız, izini sapından çıkarırız ve uzunlamasına yarıya keseriz. Biberleri saplarından ve çekirdeklerinden arındırın, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Biberleri soğanın üzerine koyun ve üzerlerine - domatesleri kesin.
adım 5 7 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Patatesleri domateslerin üzerine yayıyoruz. Yüzeye tuz ve karabiber serpin.
adım 6 7 üzerinden
Tavaya sebze suyunu dökün. Ayrıca sadece su ekleyebilirsiniz. Salantro yeşillikleri bir bıçakla ince doğrayın ve patateslerin üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve patatesler hazır olana kadar haşlamayı orta ateşte pişiriyoruz - yaklaşık otuz ila kırk dakika sürecek.
adım 7 7 üzerinden
Azeri usulü hazırladığımız haşlamayı geniş bir servis tabağına alıp sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *