Jöleli domuz budu, incik ve tavuk
0
1356
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
117 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
4 saat
Proteinler *
6.5 gr.
yağlar *
13 gr.
karbonhidratlar*
5.1 gr.
Ev yapımı jöleli et ile kendinizi şımartmak istiyorsanız, domuz budu, incik ve tavuktan hazırlamanızı öneririz. Bu domuz parçaları mükemmel katılaşma, yüksek besin değeri ve zengin lezzet sağlayacaktır. Tavuk, hassasiyet ve sululık katacaktır. Pişirme sırasında standart olarak ete soğan ve havuç koyun. Sarımsakları zaten jöleli eti bir araya getirme aşamasında koyuyoruz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Eti suda beklettikten sonra suyunu süzün ve tekrar tencereye alın. Yeterince su ile doldurun, böylece tüm parçalar kaplanır. Soyulmuş soğanları hemen ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve içindekileri kaynatın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve ısıyı azaltın. Yavaş, etkin olmayan bir kaynama sağlayarak üç saat pişirin.
Delikli kepçe ile piştikten sonra tüm etleri kemikleriyle birlikte ayrı bir kaba alın. Sıcak bir sıcaklığa soğumaya bırakın. Havuçları saklayın. Et suyunu ince bir elek ile süzün. Etin tüm kemiklerini ve kıkırdağını çıkarın. Hamuru liflere ayırın. Hazırladığımız eti jöle için kalıplara koyuyoruz. Soyulmuş sarımsağı bir presten geçirin ve elde edilen yulaf ezmesini etin üzerine tüm formların üzerine dağıtın. Sonra havuçları küçük dilimler halinde kesin ve etin üzerine koyun. Et suyu ile doldurun.
Afiyet olsun!